다른 반찬 필요 없는 참치김치찌개(보글보글 끓이면 완성이에요)

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딸기망고chsiiii

다른 반찬 필요 없는 참치김치찌개(보글보글 끓이면 완성이에요)

이쯤되면 집집마다 묵은지가 있을거에요. 찬바람이 부니 따뜻하고 맛도 보장되는 참치김치찌개를 만들어봤어요. 다른 반찬 필요 없이 참치김치찌개 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비
- 저는 김치찌개용 참치캔을 사용했어요. 그냥 참치캔을 사용하셔도 돼요.

- 김치 가위로 한입 크기로 썰기, 꽉 짜서 준비하기
Tip. 양념 그대로 넣으면 찌개가 짜찌기 때문에 꽉 짜서 준비해요.
- 양파 0.3cm 두께로 채썰기
- 파와 고추들은 어슷썰기

- 냄비에 김치, 고추장, 설탕 넣어 잘 섞어주기
Tip. 고춧가루를 넣으면 덥덥한 맛이나 고추장만 조금 넣어주어요.

Tip. 설탕은 신맛을 중화시켜주기 위해 넣어요.

- 물 넣고 두껑 덮은 뒤 센불에서 끓이기

- 바글바글 한소끔 끓으면 참치캔 넣고 중불로 줄여 끓이기

- 원하는 김치 익힘 정도가 되면 양파, 고추, 파 넣어 양파가 익을 정도만 끓이기
Tip. 마지막 간을 보고 부족하면 국간장, 신맛이 강하면 설탕을 추가해주세요.

참치김치찌개 완성~!

: 1. 저는 말캉하게 씹히는 김치 익힘 정도가 좋아 약불까지 줄여 푹 끓여주었어요. 원하는 김치 식감까지 끓여주면 돼요.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-09-01 수정일 : 2018-09-03

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 3

햇살친구72 2018-10-15 22:21:26

오~ 맛있어요^^ 국간장으로 간을 하는게 좀 놀라워요~

쉐프의 한마디2018-10-16 13:50:55

소금은 짠맛만 나고 국간장으로 하면 감칫맛도 나서 넣어봤어요ㅎ 김치라 많이 넣으면 안되지만 조금은 괜찮더라구요~~ 감사합니다^^

난. 너만보여 2019-02-18 16:56:28

완전 최고 설명대로했는데 완전 맛최고요.

쉐프의 한마디2019-02-18 18:49:26

ㅋㅋ 완전 최고 감사해요~~ 참치 넣어서 맛보장이돼요ㅋ 감사합니다~~^^

복자엄마 2018-10-14 13:55:54

감사합니다 신랑이 밥두공기나 먹엇답니다^^

쉐프의 한마디2018-10-16 13:51:44

김치찌개 하나만 있으면 정말 다른 반찬 필요없는거같아요ㅎ 맛있게 드셧다니 감사해요^^

댓글 0

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