♥부추무침♥ 삼겹살구이와 찰떡 궁합

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빛날썬

♥부추무침♥ 삼겹살구이와 찰떡 궁합

삼겹살 먹을 때 김치랑 먹는 걸 좋아합니다. 삼겹살의 느끼한 맛을 김치랑 먹으면
그 느낌함이 없어지거든요. 근데 삼겹살구이하면 부추무침을 빼면 서운하죠.
삼겹살구이와 너무도 찰떡 궁합인 부추무침 만들어 봅니다.

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1/2단 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추를 다듬어 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀후 부추를 5cm 길이로 먹기 좋게 잘라줍니다.

양파를 가늘게 채썰어 넣어줍니다.

고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 까나리액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술을 넣어줍니다.

가볍게 고루 무쳐줍니다.

: 부추만 무쳐도 맛있지만 양파를 가늘게 채썰어 함께 무치면 더욱 맛있습니다.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-27 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

포토 리뷰 3

요리 후기 8

엽기사오정 2020-03-02 21:03:56

오리훈제구이에 같이 곁들여 먹었어요 약간 싱겁게됬는데 그래도 오리랑 잘 어울리고 맛있네요 잘 먹었습니다

어훙 2019-07-02 19:00:31

맛있어요 사당역 부추삼겹살이 먹고 싶어서 집에서 만들었는데요 고춧가루가 매워서 매실액을 좀 더 넣었더니 딱이네요

hj♥sj 2018-11-11 18:11:09

간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다 ^^ 집에 매실이 없어서 식초 조금에 설탕으로 대체해서 요리했는데 입맛까다로운 신랑이 맛있다고 잘 먹네요 감사합니다♥

쉐프의 한마디2018-11-11 22:51:10

이없으면 잇몸이죠. 비슷한 맛을 내는 재료로 대치하는것도 센스지요. 잘 드셨다니 감사해요

minaprin 2018-11-06 00:19:48

삼겹살 구이와 잘 어울렸어요. 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-11-06 09:33:48

감사합니다. 삼겹살과 부추는 찰떡궁합이지요.

은행미소 2021-06-25 21:07:37

식초를넣지않아도맛이좋았어요~맛있게잘먹었어요^^

쑥쑥시우맘 2018-10-04 20:30:56

맛있게 잘 먹었습니다~~ 레시피 감사합니다~^^*

쉐프의 한마디2018-10-04 21:51:59

감사합니다.

kmnb6043 2020-08-08 11:57:21

내가처음으로부추무침했봤어요

배고픔! 2019-02-17 15:19:55

너무맛있어여 ㅠㅠ

댓글 2

#부추무침 #부추삼겹살구이 #부추요리

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