Name: (Home made)뽀로로&패티 쵸코밀크 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 4국자 (박력분 대); 핫쵸코가루 1/2종이컵; 우유 1/2공기; 물엿 2T; 올리브유 1~2T; 뽀로로 쿠키커터 1개; 패티 쿠키커터 1개

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snow79

(Home made)뽀로로&패티 쵸코밀크 쿠키

주말에..
아이와 함께 만든
(Home made)
뽀로로&패티 쵸코밀크 쿠키...!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루 박력분 대
4국자 구매
핫쵸코가루
1/2종이컵 구매
우유
1/2공기 구매
물엿
2T 구매
올리브유
1~2T 구매
뽀로로 쿠키커터
1개 구매
패티 쿠키커터
1개 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

재료준비- 밀가루(박력분)
4국자(대),
핫쵸코가루 1/2종이컵
우유1/2공기
물엿2T 준비한다.

먼저 밀가루(박력분)
2국자(대)를 반죽용기에 담는다.

핫쵸코가루를 종이컵으로1/2컵을
밀가루(박력분)에 넣는다.

흰우유1/2공기를 밀가루(박력분)과 핫쵸코가루에 넣는다.

밀가루와 핫쵸코가루가 흰우유와 고루 잘 섞여서 덩어리가 없도록 주걱 또는 휘핑도구로 곱게 휘핑한다.

찰진 반죽에 밀가루1국자(대)를 더 넣고 주걱으로
찰진반죽을 고루
잘 섞어서 반죽을 덩어리가 되도록 만든다.

약간 찰진 반죽이 된다.

밀가루1국자를 더 넣고 주걱으로 고루
잘섞어서 덩어리 반죽이 되도록 만든다.

옆에 사진처럼 덩어리 반죽이되면
물엿2T를 넣는다.

다시 덩어리 반죽이되면
반죽을 차분하게
반죽용기안에
꼭꼭 눌러 담는다.

덩어리 반죽에 올리브유1T를 넣는다.

올리브유를 덩어리반죽에 잘 섞이도록 손에 비닐장갑을 하고
덩어리반죽을 두손으로 다시 반죽한다.
쿠키 덩어리반죽이 유해지고
쿠키 생지가
넓게 잘 펼쳐진다.

너른 도마위에 비닐팩또는 비닐랩.비닐을 넓게
펴고 쿠키 덩어리반죽을 비닐팩위에 놓고 넓게 얇은두께로 밀대로 밀거나
손에 비닐장갑하고
쿠키 덩어리반죽을 넓게 밀어서 얇은두께로 펴서 놓는다.

얇은 0.5~1cm 정도 두께로 쿠키 생지가 완성되면
비닐에 쿠키생지를
눌러가면서
덮은 후에
냉동실에서 약 30분정도 냉동하여
쿠키냉동생지를 만든다.

30분경과후...
쿠키냉동생지를 냉동실에서 꺼낸 후...
도마위에 비닐을 넓게 편 후
쿠키냉동생지를 놓고 평평하게 펴놓는다.
올리브유1t를 쿠키생지위에 고루 잘 펴서 바른 후에
뽀로로&패티 쿠키 커터로 꼭꼭 눌러서
쿠키 모양을 다듬어서 떼어낸다.

떼어낸 뽀로로&패티 쿠키생지를
넓은 오븐틀 위에
기름지 베이킹 포장용 종이를 펴놓는다.
올리브유1t를
고루 바른후에 뽀로로&패티 쿠키생지를 붙지않도록 간격있게 오려놓는다.

쿠키 오븐틀을
오븐기안에
넣는다.

오븐기는 전원 켜고
온도170도에서
15분설정으로
컨백션기능으로
쿠키를 구워낸다.

오븐

15분경과후...
손에 오븐장갑을
한 후에
오븐기를 열고
잘 구워진 쿠키를
열기를 식힌다.
쿠키가 식은 후에
기름지에서 기름지가 붙어있지않도록
잘 떼어낸다.

베이킹 포장용 기름지를 접시에
편 후에 완성한 뽀로로&패티 쵸코 밀크쿠키를
접시에 플레이팅한다.
시식- 달지않고 고소한 쵸코쿠키로
건빵같은 뽀로로&패티 쵸코밀크쿠키
Great!
아이도 맛있다며...
감탄사 연속에 냠냠!

: * 1.쿠키냉동생지에 올리브유1를
고루 잘 펴서 바른 후에
뽀로로&패티 쿠키커터로
꼭꼭 눌러서 쿠키모양을 내면
쿠키 모양이 생생하게 잘나오고
커터에서 생지모양이 잘 떼어진다.
2. 커터한 뽀로로&패티 쿠키들을
다시 냉동실안에 약30분정도
냉동후에 냉동쿠키로
바로 오븐에 넣고 구우면
쿠키모양이 생생하고
바삭바삭 잘 구워진다.
*쿠키모양커터시에 남은 반죽도 활용하여
반죽을 넓게 잘펴서 쿠키모양커터한다.
*쿠키분량은 위 계량한 쿠키냉동생지로 약20개 안팎으로 나온다.