Name: 차돌박이숙주볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 2인분; 통마늘 (좋아하는만큼); 숙주 (좋아하는만큼); 굴소스 7스푼; 전분가루 2스푼; 소금 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 4스푼

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주방은 내가 접수한다!!!!

차돌박이숙주볶음

차돌박이숙주볶음!!맛도 영양도 저렴한가격에 한끼하고가세요~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
7스푼 구매
전분가루
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
4스푼 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘(통마늘먹는게 거북하신분은 슬라이스치기)참기름으로 밑간을해주세요!!

밑간하고난후에 양념을 재운다는 개념으로 납두시고 그동안 굴소스7스푼에 소금살짝!!준비해두는 센스!!

대충 밑간한 우삼겹을 후라이팬에 우삼겹을 살짝익힌다는 개념으로 약불로 살살익혀주세요

살짝익힌 우삼겹에 숙주나물 투척!!!

좀전에 만들어놧던 굴소스를 넣어주시는데
넣으시기전에 소스는 한번에 넣으시지마시고 조금씩 넣으시면서 간봐가면서 넣으셔야되요!!안그럼 짜질수가있어요

살살볶으시면서 전분가루준비하기!!전분가루에 물을넣으시고 휙휙!

전분가루 준비하셨으면 어느정도 고기가 다익었다~하실때 밥숟가락으로 전분물을4번정도 넣어주세요!!
전분가루를 왜넣나?하고 궁금하시죠? 그이유는 우삼겹이 기름도많고 느끼하고 숙주나물은 수분이많기때문에 물이생길수가있어요!!이건 볶음요리기때문에 수분이생기면 물에빠진 고기죠..ㅠ 전분을넣으면 수분도 날라가고 느끼함까지 잡아주는 그런역활을한다는 사실!!!

완성!!!!!
모양은이래도 맛이최공!!

남편이 맛있다고 밥두공기 호로록!! 애들밥반찬에도 최고!! 초보도 쉽게따라할수있고 재료비도 조금들고 한끼먹기 최고죠

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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요리 후기 1

페렝이 2020-10-18 21:23:39

덕분에 잘 만들어 먹었어요!

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