간단한 맥주 안주 레시피! 스카치에그

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롯데주류 미림

간단한 맥주 안주 레시피! 스카치에그

바삭한 고기튀김과 촉촉한 계란의 식감은 한번 먹어보면 그 맛을 잊기 힘든 영국 요리

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[기본 재료]

메추리알
7개 구매
달걀
3개 구매
다진 소고기
200g 구매
다진 돼지고기
200g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
빵가루
6큰술 구매
우유
3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
맛술 미림
2큰술 구매

[튀김 옷 재료]

밀가루
1컵 구매
빵가루
1컵 구매
달걀
1개 구매

[소스 재료]

마요네즈
200g 구매
다진 양파
50g 구매
설탕
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
파슬리가루
약간 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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기본 재료를 준비해주세요.

튀김 옷 재료를 준비해주세요.

소스 재료를 준비해주세요.

메추리알과 달걀은 반숙으로 삶은 후 껍질을 벗겨 준비해주세요.

소스 재료와 맛술 미림 1 큰술을 넣고 섞어주세요.

맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 소스의 감칠맛과 깊은 맛을 더해 준답니다!

볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 소금, 후추, 맛술 미림을 넣고 버무려줍니다.

맛술 미림이 고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 만들어 준답니다!

빵가루와 우유를 넣고 섞어주세요.

고기 반죽에 달걀 1개, 설탕, 간장을 넣고 치대어주세요.

삶은 메추리알과 달걀에 밀가루를 살짝 묻히고, 고기반죽을 덮어 동그랗게 모양을 잡아준 후 밀가루→ 달걀물→ 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

예열한 기름에 10분 정도 노릇하게 튀겨주세요.

맛있는 소스와 함께 곁들이면 바삭바삭 스카치에그 완성!

: 맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 소스의 감칠맛과 깊은 맛을 더해 준답니다!

스카치에그 관련 상품

등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#맛술 #미림 #영국요리 #스카치에그 #맥주안주 #술안주 #소주안주 #안주 #돼지고기 #소고기

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