Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,269
상품목록
main thumb
노란장미

콩나물국 끓이는법

날 덥다고 며칠 국 안 끓였더니
시원한 국이 먹고파서
깔금하게 콩나물국 끓였어요~
사실 콩나물국 끓이는법
쉬우나 맛내기 어렵다죠~


콩나물국


깔끔한 콩나물국

콩나물국 끓이는법
콩나물 350g( 한봉다리),
해물국물팩 1개 - 멸치,건새우,다시마,
집간장1, 소금1, 파 조금,마늘1알...청양고추


콩나물 물에 씻어요~
콩깍지 띠어내는 거라죠~
콩나물대가리,뿌리도 그냥 사용
뿌리에 아스파라긴산이 많다지요~




해물육수용 팩 사용했어요~
급할 때 좋네요~
찬물부터 넣어 노란 물이 우러나옵니다.
10분 정도 끓여요~


끓는 육수에  콩나물 넣고
뚜껑열고 5분정도 끓입니다.



소금,집간장으로 간해요~
함초소금 사용했구요~
집간장은 제가 만든 맛집간장이예요~

간장만 들어가면 국물이 꺼매지니
소금으로 짠맛내고
간장으로 감칠맛내고~

표고버섯가루 넣으면 좋긴한데
국물이 뿌애져서 오늘은 패스~




시간없고 급할땐~
콩나물 넣고 육수팩 꺼내도 별 탈 없어요~ㅎ


쪽파,마늘로 마무리~
마늘도 찧어놓은 거 말고 새로 칼로 썰어 다져넣어야
국물도 마늘도 신선해요~


한대접 담아냅니다.


홍청양고추 잘라서 올리다가
꽃을 만들었네요~ㅎ

이뻐 이뻐~
이왕이면 이쁘게~



국물이 아주 맑아요~
일단 국물은 후루룩 마시게 됩니다.

뜨겁게 먹어도 좋고
냉장고에 차게 식혀서 냉국으로 드셔도 좋아요~




청양고추가  얼큰함을 줍니다.






만만한 식재료로
맑은 콩나물국 맛나게 끓여보세요~


등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
라떼 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피