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방학이라 아이들 입맛 위주로 음식 만들다 보니 무엇인가 색다른 맛이 자꾸 생각나는 날입니다.
만개레시피 들여다보다 황태채무침에 군침이 스르르~냉동실에서 포장도 안뜯은 황태채를 꺼내봅니다.
고소,매콤, 달콤하게 자꾸만 젓가락을 멈추지 않게 하는
매력쟁이 황태채무침을 만들어봐요~^^
1.밑간재료
간장 1 큰술,물 4 큰술, 맛술 1 큰술, 들기름 1 큰술
2.양념재료
간장1큰술, 고추장3큰술, 고춧가루2큰술,참기름1,
설탕1큰술,물엿1큰술, 매실청1큰술,깨 1큰술,
다진마늘1큰술,다진양파1큰술,사이다3큰술.
만들기
1.후라이팬에 손질한 황태채를 넣고 밀간재료를
휘릭 뿌려서 약불에서 살짝 버무려서 비린내를
잡아줍니다.황태채가 부드럽게 되었어요.
2.볶아놓은 황태채를 볼에 담고 식힙니다.
3.마늘,양파를 갈아서 1큰술씩 준비합니다.
4. 양념재료들을 섞어서 양념장을 만듭니다.
매콤달콤, 톡 쏘는 맛이 납니다^^
5. 양념장 반만 넣고 살살 버무리고 간을 보고 양념장을
더 추가합니다.
쉽게 황태채무침이 완성 되었어요. 깨 솔~솔~
저녁엔 남편이랑 맥주 한잔 해도 좋을것 같아요.
반찬도 좋고 안주도 좋고 김밥 싸도 좋은 팔색매력
황태채무침으로 기분 전환 해보세요~^^
#여름반찬 #황태채무침#최고밥상#안주반찬
등록일 : 2018-08-12 수정일 : 2024-03-07
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