Name: 매콤한 꽈리고추 김무침
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽈리고추 300g; 김 3장; 찹쌀가루 2T; 간장 2T; 고추가루 1T; 맛술 1/2T; 매실청 1T; 통깨 약간; 참기름 약간

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밥순이네

매콤한 꽈리고추 김무침

매운 꽈리고추와 김을 구워 고소한 꽈리고추 무침을 만들었어요..

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
300g 구매
김
3장 구매
찹쌀가루
2T 구매

[양념]

간장
2T 구매
고추가루
1T 구매
맛술
1/2T 구매
매실청
1T 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어줍니다.
꽈리고추가 맵다면 구멍을 한두개씩 내어 물에 한나절 담궈 놓습니다..

찹쌀가루를 비닐봉투에 넣어 흔들이 묻혀주세요.

물이 끓으면 고추넣어 쪄주세요.
찹쌀가루가 보이지 않으면 다 된겁니다.

볼에 양념장 섞어 만들어 놓으세요.

김 3장을 구워 손으로 부셔주세요.
김의 고소함이 고추의 매콤함을 잡아줍니다.

볼에 꽈리고추와 양념을 먼저 넣고 뒤적여 주세요..

바삭하게 구운 김을 손으로 찢어 고추와 버무립니다.
구운 김의 고소함이 고추의 매운맛과 너무 잘 어울립니다.

마지막에 통깨 한번더 해서 고소하게 합니다.

: 고추가 맵다면 한나절 식초를 넣은 물에 담구거나
김을 구워 부셔주면 고소하면서 매운맛도 잡아 준답니다.

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등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2018-08-08

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#한식 #꽈리고추 #고추 #무침 #꽈리고추찜 #고추무침 #찹쌀가루 #찹쌀고추찜

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