버섯 사정없이 넣고 끓인 얼큰 오징어짬뽕

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버섯 사정없이 넣고 끓인 얼큰 오징어짬뽕

제작년부터 였나요?
오징어가 금징어가 됐죠
비싸도 너무 비싸졌더라고요ㅠ

솔직히 오징어가 그전부터 비쌌던거라면
그러려니 하고 사먹는데 중국어선이
마구잡이로 잡아가면서 비싸졌잖아요
그러니 잘안사먹게 되더라고요

대신 갑오징어를 먹었어요ㅋ
갑오징어가 전에는 귀하고 비쌌는데
요즘은 흔히 보이고 오징어 가격과
별반 차이없어 갑오징어로 갈아탄거죠 ㅋ
근데 마트에서 오징어 한마리만 팔더라고요
본순간 짬뽕이 생각났어요

오징어도 저만먹는 종목이라 한마리면
질리게 먹을수 있어 제 입맛대로
만들어 너무 맛있게 잘먹었어요
버섯까지 듬뿍들어가 쫄깃하게 씹히는
맛 또한 짬뽕을 업그레이드 시켜주네요

얼큰한 오징어짬뽕 해장국으로
그만이겠죠^^.

오늘도 해피한 하루되세요~♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
느타리버섯
2줌 구매
물
3대접 구매
양파
1개 구매
계란
구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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오징어를 손질하고 썰어놓습니다

오징어 손질법 레시피

버섯은 손질해서 씻어 찢어놓고 양파는 도톰하게 썰어놓습니다

버섯 손질법 레시피

냄비에 양파 오징어 오일을 넣고 볶습니다

물을 붓고 끓입니다

국물이 끓으면 버섯을 넣습니다

순서대로 양념을 합니다

계란을 풀어 넣고 파를 넣은후 한소끔 끓입니다

그릇에 담아냅니다

오징어짬뽕 관련 상품

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2018-08-08

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#오징어짬뽕 #짬뽕 #오징어버섯짬뽕 #버섯오징어짬뽕 #해장국 #속풀이 #느타리버섯오징어짬뽕

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