Name: 부챗살스테이크
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부챗살 1.2kg; 소금 조금; 후추 살짝; 바질가루 적당히; 레몬즙 조금; 올리브유 조금

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4,159

부천곰

부챗살스테이크

아들을위해서

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부챗살
1.2kg 구매

[양념]

소금
조금 구매
후추
살짝 구매
바질가루
적당히 구매
레몬즙
조금 구매
올리브유
조금 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

부챗살을준비

지퍼팩에 두덩이씩넣고 해머로 두드리기

소금과 후추를 적당히 뿌려서 손바닥으로 겁나때린다

바질가루른 뿌리고 한번더때린흔레몬즙을 몇방울 털어뜨리고 슥슥 문질러준다음 올리브유로 문지르기

위생팩에 낮게로 포장해서 냉장 야채칸이나 신선육 보관칸에서 2~3일간 저온숙성 시킨다

숙성후 팬을 훅달궈놓고 고기를 올린다

약간 너무굽나할정도로 구워서 뒤진은후 약불에서 조금더익혀서

잘라서 먹으면 완전 부드러움 ㅋㅋ 냄새 노노~~~~최고의스테이크

부채살스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-08

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레시피 작성자About the writer

부천곰

만들기 먹기 모든걸죠아해요

#예)소고기스테이크 #부드러움 #완전맛있음

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