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재미마미

소세지양배추덮밥:아이들이 먹고 싶은 것, 엄마가 먹이고 싶은 것 뭐든 넣을 수 있어 좋다!!

소세지는 채소를 먹이고 싶은 엄마의 미끼:저는 가지와 양배추를 선택했는데 각자 아이에게 먹이고 싶은 채소를 선택하여 만들 수 있는 게 소세지덮밥의 미덕이에요
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
조리순서Steps
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소세지는 끓는 물에 데쳐내고 칼집을 내어 썬다
가지는 적당한 크기로 썰고 양배추는 손으로 뜯어놓는다
달군 팬에 식용유를 넣고 가지를 먼저 굽는다
소세지와 양배추를 넣고 소금 후추로 간을 한 후 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 익힌다
계란을 풀어넣고 다시 뚜껑을 덮어 계란을 익힌다
그릇에 밥을 푸고 간장에 비빈다
이때 마늘장아찌나 양파장아찌 등 장아찌 간장이나 장조림 간장으로 비비는 것이 간도 슴슴하고 맛이 더 좋다
소세지양배추 익힌 것을 밥위에 담는다
팁-주의사항
소세지외에 베이컨 ,햄을 넣어도 되고
양배추,가지 대신 호박,당근,배추 등을 넣어도 좋아요

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-29

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