묵은 갓김치 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,003

상품목록

윤씨네삼남매1

묵은 갓김치 볶음

작년 갓김치 남은게 있어서 갓김치 볶음 만들어봤는데 밥도둑이 따로 없네요~ㅎ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은 갓김치
7줄기 구매

[갓김치볶음양념]

다진마늘
1큰술 구매
멸치다시다티백
1개 구매
들기름
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
소금
적당히 구매
고춧가루
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

갓김치는 양념을 다 씻어서 하룻밤 나뒀어요~
중간 중간 물 갈아가며 담가두었답니다.

다음날 먹기 좋은 크기로 썰어주고요.

냄비에 갓김치 넣고 물을 갓김치가 잠기게 넣어준다음 다진마늘 1큰술 넣어줍니다.

멸치 다시마 티백을 하나 넣어주고요.

멸치 다시다 티백은 제가 항상 만들어 냉동실에 넣어두고 쓰고 있는데요~
육수 낼때 사용하면 아주 좋아요~
멸치, 새우, 다시마, 디포리 이렇게 4가지를 티백에 넣어주기만 하면 됩니다~

들기름 2큰술 넣어주고요.
이제 끓여주기만 하면 됩니다.

이렇게 20~30분 정도 센불로 끓였다가 끓어오르면 중불로 줄여 끓여줍니다.

물이 반정도 줄었으면 이때 간장 3큰술 넣어주고요.

티백도 건져냅니다.

소금은 먹어보고 나머지간을 해주면 됩니다. 간장을 더 넣어주어도 되는데 간장을 너무 많이 넣으면 색이 까매질거 같아 소금으로 대체했어요~

고춧가루도 2큰술 넣어줍니다.
티스푼으로 4개가 2큰술 정도 됩니다.

그렇게 또 국물이 거의 졸을때까지 끓여줍니다.

마지막에도 들기름 1큰술과 통깨뿌려주면 묵은 갓김치 볶음 완성입니다~

: 수미네반찬에서 묵은지볶음 하는걸 보고 갓김치도 하면 맛있을거 같아 해봤는데 괜찮더라구요~

갓김치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

아뵹이당 2020-02-09 17:42:06

네시피보고 따라하는중이예요.육수만들어놓은게 있어서 넣고 된장 들기름등 넣으니 매려적인 맛이나네요.

쉐프의 한마디2020-02-10 17:01:56

맞아요~ 갓김치가 맛있어서 그런지 매력적인 맛이더라구요^^ 전 다 해먹고 없어서 아쉽네요...ㅎ

솔바람3810 2018-11-07 17:44:07

잘되었어요 소금을넣어서 조금짜지만 수고하세요 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2018-11-07 21:35:10

소금은 먼저 드셔보시고 넣어주시는게 좋아요^^ 그래도 잘 되었다니 다행이네요~ 감사합니다^^

2020-04-13 19:24:27

묵은지를 이렇게해먹을수있어서 너무좋네요

쉐프의 한마디2020-04-14 20:45:56

그죠^^ 저도 이 방법으로 남은 갓김치 다 해 먹었네요^^ 감사합니다^^

원이바라기2 2020-10-26 19:38:59

맛있었어요><

쉐프의 한마디2020-10-27 09:26:10

맛있으셨다니 다행입니다~ 감사합니다^^

우복이맘 2019-01-20 14:09:16

들기름이 없어서 들깨습한걸 넣었는데 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-01-21 15:47:05

들깨가루 대신 들깨를 넣어서 훨씬 더 맛나겠어요^^ 저도 담엔 들깨 넣어봐야겠어요~^^ 즐거운 한주 보내세요^^

댓글 2

#묵은갓김치볶음 #갓김치 #김치요리 #밑반찬

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(512)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.