디톡스+다이어트+몸보양, 간단하고 맛있는 코다리 곤약조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,970

상품목록

EasyFusion집밥er

디톡스+다이어트+몸보양, 간단하고 맛있는 코다리 곤약조림

여름 채소인 깻잎은 독소를 배출해주고요, 곤약은 섬유소가 풍부해 포만감을 주어 과식을 막아주는 대표 다이어트 식품이죠. 코다리는 양질의 단백질인 콜라겐이 풍부하답니다. 의외의 조합이라 생각하실 수도 있지만 생각보다 입에 착 감기는 밥도둑이에요.

기근에 시달리던 시대에는 특별한 날, 기름지고 단백질이 많이 들어간 음식을 선호했지만 요즘은 기름진 음식이 기피1호죠. 단백질도 과다섭취했을 경우 지방이나 탄수화물과는 달리 잉여분은 배출되기 때문에 신장에 부담주고 남는 것은 없게 되기 때문에 필요한만큼만 드시는 것이 오히려 몸을 보하는 방법이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

코다리
1마리 구매
곤약
500g 구매
양파
1개 구매
깻잎
양껏 구매
잔파
5-6줄기 구매

[양념장]

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1.곤약은 손가락 크기로 썰어주고 데칠 필요 없어요.
2. 코다리는 지느러미와 꼬리를 가위로 다듬어내고 토막을 낸 다음 머리는 빼놓고 나중에 국물 낼 때 사용하셔도 됩니다. 토막 코다리라면 씻어주기만 하면 되겠죠.
3. 양파는 뭉텅뭉텅 대충 크게 썰어주세요.

양념장재료는 '물'만 제외하고 다 넣고 섞어놓습니다.

냄비에 코다리, 썰어둔 곤약, 양파를 넣고 섞어놓은 양념장을 적당히 뿌려준 다음

물 1컵을 넣어준 뒤, 불을 센 불로 맞추고 뚜껑을 닫아둡니다.

강불

5분정도 지나면 끓기 시작하는데요,

그러면 뚜껑을 삐딱하게 놓고 불을 중불로 줄여준 다음, 20분가량 끓여주세요.

중불

코다리 조림이 끓으면서 국물이 스며들고 졸아들 동안, 파는 듬성듬성 썰어주시고 깻잎도 적당히 썰어주세요.

20분간 끓고난 코다리 조림에 썰어둔 파와 깻잎을 넣고 불을 꺼줍니다.

불꺼주세요

뚜껑 닫고 5분에서 10분 뜸들여준 다음,

뚜껑열어 조심스럽게 섞어서 접시에 내서 뜨거울 때 바로 따뜻한 밥과 함께 드셔보세요.

: 양념의 양을 조금 늘려서 곤약을 많이 넣어서 해보세요. 전 코다리보다 곤약이 더 맛나더라구요.

코다리곤약조림 관련 상품

등록일 : 2018-07-18 수정일 : 2018-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 1

꼰대지킴이 2018-08-20 03:31:00

의외로 곤약이 엄청 맛있었어요. 배도 부르고 다이어트에 도움될거같아요.

쉐프의 한마디2018-08-20 08:48:11

감사합니다!

댓글 0

#코다리조림 #곤약조림 #보양식 #영양식 #저녁메뉴 #저녁반찬 #메인반찬 #다이어트 #저칼로리 #고단백

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(87)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(27)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.