여름철별미 호박잎쌈밥 밥도둑 따로없군

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여름철별미 호박잎쌈밥 밥도둑 따로없군

운동 다녀오다가 아파트 앞 도로변에 할머니들이 쪼로록 앉아 채소를 팔고 계시네요

호박잎이 눈에 들어와 들고 왔어요

모처럼 호박잎쌈밥 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박잎
12장 구매

[양념]

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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더운 여름날 입맛없을때 여린 호박잎으로 싼 호박잎쌈밥 별미 중 별미지요

호박잎은 줄기부분의 섬유질을 벗겨 냅니다

끓는물에 찜판 올리고 호박잎올려 살짝만 쪄 줍니다

넘 오래찌면 물컹하니 맛 별로지요

숨 죽으면 바로 들어내어 차게 식혀 둡니다
펼쳐서 식히면 좋은데 넓직한 양푼이에 담아서 식혔어요

그동안 호박잎쌈밥 양념장 만들게요
멸치액젓(1.5T), 청양고추(2게), 고춧가루(1/2T), 깨소금(1/2T)넣고 잘 섞은 후
참기름 한 방울 톡~~ ㅎ

호박잎쌈밥 만들게요
호박잎을 펼쳐놓고 동글동글 타원형으로 주먹밥 만들어
호박잎에 올리고 잘 감싸주면 완성~
호박잎은 겉면에 밥을 올리고 싸야 됩니다
저는 안쪽에 밥 올리고 쌋더니만 옆지기 그러는게 아니라고 하네요 ㅡㅡ;;

호박잎쌈밥 관련 상품

등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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댓글 1

#쌈 #쌈밥 #호박잎 #호박잎쌈밥

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