Name: 타마고야키 일본식 계란말이 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 6개; 쯔유 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 0.5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

53,914

판교댁쏭아

타마고야키 일본식 계란말이 만들기

만만한 요리... 계란?

하지만 일본식 계란말이
타마고야키는 맛을 보면
조금 특별한 계란 요리로
기억될 것 같다

일본간장인 쯔유로
간을 하고 설탕과 맛술이 들어가
입안 가득 느껴지는 부드러움이
참 좋아~~~~^^!

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
쯔유
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 6개를 준비

계란을 풀어 일본간장인
쯔유와 소금으로 간을 한다

부드러운 달걀말이를 만들기 위해서는 달걀의 알끈을 제거해 주는데
방법은 두가지가 있다

체에 밭쳐서 깔끔하게 제거하는 방법과
알끈이 없어질때까지 계속 저어주는 방법
5~10분 정도 마구 마구 저어주면 팔은 조금 아프지만 알끈이 없어져서 부드러운 계란말이를 만들 수 있다

깔끔하게 알끈이 제거된 달걀물

쯔유와 소금 설탕을
넣어서 잘 섞는다

달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고
중불에서 달걀을 부쳐준다

계란 물은 조금씩 부어가며
계란말이를 만들어 주기

계란말이가 도톰하게 될때까지 계란물을 조금씩 부어가며 말아준다

도톰하게 잘 익혀진
타마고야키를 한소끔 식혀주고

일정한 간격으로 예쁘게 잘라준다

타마고야키는 일본식 계란말이~
살짝 달근하고 일본간장 쯔유의
심심한 맛이 매력이랄까^^
아주 부드럽고 촉촉한 맛이 참 좋다

: 개나리꽃처럼 노오란
계란말이가 참 먹음직스럽고
눈이 즐겁다
쪽파 송송 썰어서
조금 더 고급지게 모양도 내보고^^
이렇게 도톰한 계란말이를 만들때는
작은 팬으로 조리해야 예쁘게 잘 말린다~

계란말이 관련 상품

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 2

요리 후기 9

thㅓ녕 2020-09-27 21:00:04

쯔유가 없어서 간장으로 했는데 밥이랑 먹으니 간이 딱 맞아요! 간식으로 해먹었는데 벌써 한판 다먹었다는....

707호 2024-01-05 16:27:50

이 레시피 진짜 완전 맛있어요 왕란이라 간이 안 맞을까봐 걱정 했는데 완벽하게 계란초밥 그 계란말이!!

명랑땅콩 2024-02-15 13:00:58

계란요리 좋아하는 아들한테 해줬는데 맛있다고 엄지척하네요~!^^

요리쌩초보 2019-02-17 01:20:20

왜 진작에 안해 먹었는지 증말; 너무 부드럽고 맛있네요

냥갱맹갱 2023-02-28 18:20:03

너~무 맛있게 잘먹었습니다 귀한레시피 감사합니다

박날라리 2019-01-22 14:09:39

맛있어요..부드럽고 저는물을 좀 추가해서 해봤어요

배고픔! 2021-07-27 10:31:03

처음해봤는데 맛있어요~~~

jison0202 2020-08-12 22:50:28

너무 맛있어요

양초딩 2024-01-07 19:39:04

간이 쫌 짜요~ 소금을 조금 덜 넣어도 될 듯요~ 처음에 너무 예뻤는데~중간에 식용유를 깜빡하고 안 넣었더니 살~짝 탔어요~ 그래도 계란을 오래 풀어서 그런지 부드럽네요~ 감사해요^^

전체보기

#타마고야키 #계란말이 #일본식계란말이 #계란요리

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)