딸아이가 잘먹는 카레 만드는법

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안데스마카

딸아이가 잘먹는 카레 만드는법

막내공주가 잘 먹는 카레에도 넣어 만드는 마카에요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

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야채는 껍질을 벗겨 줍니다

당근과 감자는 깍둑썰기를 하고 양파만 채 썰어 준비했어요
양파만 채를 썬 이유는 캐러멜라이징 할 때 편해서였고요

팬에 식용유를 두르고 채 썰은 양파를 넣어 볶아 주었어요
수분이 모두 날아가 투명한 갈색이 될때까지 볶아주었어요
양파를 다 볶았으면 돼지고기를 넣고 볶아주었어요
고기가 반정도 익을 때까지 볶다가 양파와 당근을 넣고 볶아주었어요

물 700ml를 붓고 야채가 다 익을 때까지 끓여 준 다음 카레가루를 넣어주세요

마지막으로 마카 분말을 넣어서 끓여주었어요

가루가 고운 편이라 녹지 않으면 어쩌나 하고 걱정했는데요
요래 넣고 저어주니 잘 녹더라고요

: 맛이나 냄새에 민감한 6살 딸아이가 잘 먹는걸 보면 저 같은 경우는 요리에 넣어 먹는게 제일 편하더라고요.
캐러멜라이징이 되면 단맛이 나고 풍미가 높아집니다

카레 관련 상품

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 안데스마카 분말 150g 마카는 약 3,600년 전부터 페루 마야인들이 신체 전반의 건강증진을 목적으로 남녀노소 구분 없이 섭취해 온 식물입니다.
특히 식물이 자라기 어려운 해발 4,000m 이상 고지대..

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#마카 #안데스마카 #마카먹는법 #카레 #간단 #페루마카 #아이 #카레만드는법

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