토마토 카레라이스와 토마토 카레떡볶이:일요일엔.... 엄마표 카레!!!

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재미마미

토마토 카레라이스와 토마토 카레떡볶이:일요일엔.... 엄마표 카레!!!

토마토와 카레가 서로 잘 어울리는 건 이미 아시죠?
똑같은 카레에 토마토만 넣어도 특별해지는
토마토카레라이스와 카레떡볶이에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

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재료를 손질해 취향껏 크기와 모양을 내 썰어둔다

식용유를 두르고 마늘을 타지 않게 볶는다

양파를 넣고 충분히 볶아준다
양파를 많이 볶을 수록 카레라이스가 더 맛있어진다

당근과 감자를 넣고 감자가 투명해지기 시작할 때까지 충분히 볶는다

버섯같은 무른 채소들을 넣어 함께 볶는다

볶은 채소들이 잠길 정도로 자작하게 물을 붓고 감자가 푹 익을 때까지 끓인다

카레가루를 물에 개어서 7에 넣은 후 불을 낮추고 끓인다

토마토를 큼직하게 썰어 넣고
한두번 저어준 뒤 불을 끈다

그릇에 밥을 담고 카레를 얹는다

Tip 남은 카레를 데울 때
물 보다 우유를 넣어 데우면
맛이 더 부드러워진다

두 끼 연속 카레라이스 먹기가 싫다면
쌀떡을 넣어 카레떡볶이를 만들어 먹는다
떡은 물에 담궈 바로 익을 수 있는 상태라야 좋다

같은 카레소스인데도 카레라이스와 또다른 매력으로 다가오는 카레떡볶이

토마토카레라이스 관련 상품

등록일 : 2018-06-30 수정일 : 2018-07-02

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#카레떡볶이 #카레라이스 #토마토카레 #토마토카레라이스 #토마토카레떡볶이 #덮밥 #한그릇요리 #일요일 #휴일메뉴 #주말메뉴

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