열무 국수

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lee쉐프

열무 국수

열무김치를 좋아하는 남편~ 여름이면 즐겨 먹은 열무김치 국물로 국수를 말아 봤습니다

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
열무김치
1/2컵 구매
열무김치국물
2컵 구매

[양념]

매실청
2큰술 구매
가는소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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열무김치 국물 2컵에 매실청 2큰술과 가는 소금을 넣고 간을 해줍니다

냄비에 물이 끓으 면 소면을 넣고, 끓어 오르면 물을 조금 넣고 다시 끓어 오르면 물을 조금 더 넣고 세번째 끓어 오르면

건저서 찬물에 여러번 헹군후 체반에 받쳐 물기를 털어내고

그릇에 소면을 담고 양념해둔 국물을 붓고 그위에 열무김치를 올려 줍니다

: 열무김치 국물은 가정 마다 간이 다르므로 소금은 식성에 맞게 가감해주세요.참고로 우리집 열무김치 국물은 삼삼합니다

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등록일 : 2018-06-28 수정일 : 2018-06-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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