Name: 감자조림 직접 키운 알감자조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알감자 400g; 양파 1개; 꽈리고추 6개; 홍고추 1개; 간장 3T; 고춧가루 1T; 다진 마늘 1T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 식용유 1T; 참기름 1T

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로즈의 맛수다

감자조림 직접 키운 알감자조림

누구나 좋아하는 국민반찬 감자조림
그것도 조그마한 알감자조림을 했어요~!~~
제가 직접 심어서 캔 감자입니다
올해 감자가 이렇게 비쌀 줄 알았으면 넉넉히 심었을걸요 ㅎㅎ
감지 크기는 크지 않지만 제가 좋아하는 알감자라 조림을 해서
아주 맛있게 먹었답니다~!~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알감자
400g 구매
양파
1개 구매
꽈리고추
6개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

방울토마토가 떨어졌는데 어찌나 싱싱한지
아까워서 감자조림할 때 넣어주었어요~!~

텃밭에서 캔 알감자입니다~!~
알감자는 일일이 껍질을 벗기지 않고 문질러 씻어주어도 됩니다~!!
감자를 십자로 칼집을 넣어주었어요
그래야 양념이 잘 베어서 더 맛있답니다~!~
냄비에 식용유를 둘러준 후에 감자를 볶아줍니다~!~

감자를 볶다가 양파도 넣고 볶아줍니다~!~
육수나 물을 한 컵 부어준 후에 바글바글 끓여줍니다~!~

모든 양념을 넣고 끓여주다가 감자가 거의 다 익었을 때
꽈리고추와 홍고추 조금 남겨둔 양파를 넣어줍니다~!~
마지막에 참기름을 1T 넣어준 다음 휘리릭 섞어주고 불을 끄면 완성입니다~!~~

제가 직접 키운 감자라 그런지 작고 보잘것없어도 너무 맛있네요~!~

감자가 포실 포실하면서 아주 맛있네요~!~~
양념도 많이 하지 않아서 찐 감자 먹는 것 같았어요~!~

파삭하니 맛있는 알감자조림
넉넉히 심었으면 올여름 감자 구입하지 않아도 되었을 텐데요 ㅎㅎ

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등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#감자요리 #감자조림 #알감자조림 #감자볶음 #제철요리

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