Name: 고춧잎 쌈장 무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고춧잎 1봉지; 쌈장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1티스푼; 참치액 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1티스푼

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윤씨네삼남매1

고춧잎 쌈장 무침

고춧잎 한봉지 사서 된장으로 무칠까 고민하다가 쌈장으로 한번 무쳐봤는데 맛있더라고요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
1봉지 구매

[무침양념]

쌈장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

일단 고춧잎 손질부터 하는데요.
가운데 억센 부분은 제거하고 이파리부분만 손질하면 됩니다.
이파리들도 시든건 버리세요.

손질된 고춧잎은 팔팔 끓는 물에 소금 1큰술 넣어 아주 살작 데쳐줍니다.
15초 내외로요.

바로 찬물에 헹궈줍니다.

물기를 꼭 짜서 볼에 담고요.
풀어 헤쳐주세요.

고춧잎에 분량의 양념을 넣고 무쳐주면 고춧잎 쌈장 무침 완성입니다~

: 된장 고추장을 따로 넣어서 무쳐 먹어도 되고요.
간장을 넣어 무쳐 먹어도 상관없어요~
저는 된장과 고추장을 따로 넣을까 하다가 쌈장이 생각나서 무쳐봤는데 요 방법도 괜찮은거 같아요~

고춧잎쌈장무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#고춧잎 #고춧잎나물무침 #고춧잎쌈장무침 #나물요리 #무침요리 #밑반찬

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