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시크제이맘

열무비빔국수 양념장

비빔국수
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
함께 먹을 달걀 2개를 삶아 준비하고
오이 1/2개는 채 썰어 준비해 주세요.
열무김치 2컵 + 1/2컵과 김칫국물 1/4컵을
넓은 그릇에 담아주고
여기에 고추장 2, 설탕 1, 식초 3
맛술 2, 올리고 당 2
참기름 2, 통깨 1을 한데 모두 넣어주고
열무김치와 양념장이 잘 어울리게 고루 섞어 주세요.
* 갖고 계신 김치마다 맛도 다르고 간도 다르니
위 양념장을 참고하여 입맛에 맞게 만들어 주세요.
냄비에 물을 넉넉히 담고
팔팔 끓어오르면 국수를 넣고 삶아 주세요.
젓가락으로 휘휘 젓어주고
우르르 거품이 올라오면 찬물 1컵을 3번에 나눠 부어 줍니다
면을 하나 건져 찬물에 헹궈 드셔 보시고
익힘 정도를 확인해 주세요.
국수가 다 삶아지면 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 탈탈 털어 물기를 쭉 빼주세요.
미리 만들어 놓은 열무김치 양념장에
소면을 넣고 양념을 고루 버무려 주세요.
잘 비벼진 국수를 그릇에 담고
채 썰어 놓은 오이, 삶은 달걀을 올려주면
열무비빔국수 완성 ^^

등록일 : 2018-06-24 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 8

윤꽃씨 2021-10-10 15:06:33

설탕은 올리고당으로 올리고당은 매실로바꿔서 넣었더니 맛있어요 다음에도 이렇게 해먹을게요 맛있는레시피 김사드려요 

2023-08-06 17:16:11

시크제이님 레시피 참고하여 점심 열무비빔국수 맛있게 만들어 먹었는데 사진을 깜빡했어요. 잘 보았습니다.  

수우하라운맘 2020-03-22 08:09:48

레시피대로하면 사는맛처럼 맛있어요~ 남편이 너무좋아해요^^ 

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댓글 0
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