강된장 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,049

상품목록

해피송가네

강된장 만드는법

뭘 해먹을까 하다가 냉장고 뒤져서 보글보글 강된장 끓여서 밥 비벼 먹었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

강된장 재료

다른재료는 작게 썰어주고. 멸치는 머리 내장 떼고 다져 주세요.

멸치를 다른재료처럼 썰었더니 먹을때 단단함이 느껴져요

냉동실에 있던 표고버섯 한줌 꺼내요.

들기름 반작은술 넣고 편 썰은 마늘 넣어 볶아줍니다.

마늘향내가 슬슬 올라옵니다.

썰은 감자 넣고, 다진 멸치 넣고 볶아요. 물1큰술 함께 넣고 볶아줍니다. 약불에 약4분. 감자가 말갛게 익어요.

양파 넣고 볶아요. 양파익은냄새 좋을때까지.

표고버섯 넣어주고요

꽈리고추 넣어줍니다.

야채육수 넣어요. 이때부터 센불에 끓입니다.

야채육수 없으면 물넣고 다시다1꼬집~

저는 된장1큰술 막장1큰술 넣었어요. 된장은 나중에 넣어야 좋은성분이 파괴 안된다지요.

보글보글 어우러지게 끓입니다.

육수넣고부터 5분 끓인후 두부넣고 끓어오르면 뚜껑 꼭 덮어놓고 불꺼요. 뚝배기의 잔열로 한참 보글보글 끓을꺼에요.

맛있게 먹습니다. 강된장은 어떤 재료를 넣어도 좋은데요. 제가 사용한 식재료는 기본으로 들어가야 맛있어요. 꽈리고추는 다른 고추들로 대체 가능합니다.

먹기직전 들기름 1작은술 넣어요. 강된장비빔밥은 한그릇요리, 한그릇음식으로 훌륭하지요.

한숟가락에 영양소가 다 들었어요 ~

: 저희집장은 고춧가루를 듬뿍 넣어서 만들어요. 마트에서 파는 장 사용하실 꺼면 고춧가루2큰술, 꽃소금 반작은술 추가해 주세요. 마트 장들은 좀 느끼함이 있어 간장은 넣지 말구요.

강된장 관련 상품

등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2024-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

댓글 0

#강된장 #된장요리 #된장 #한그릇요리 #두부 #멸치

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(449)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(239)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.