Name: 깻잎김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 140장; 양파 1개; 당근 1/2개; 홍고추 5개; 고춧가루 6T; 간장 8T; 매실청 6T; 멸치액젓 6T; 다진마늘 1T; 깨 적당히; 물 1소주잔

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내사랑쐬주

깻잎김치

깻잎김치 깻잎전 깻잎볶음 깻잎계란말이
깻잎으로 만든 음식은 너무나 맛있습니다
친정엄마가 해준 음식
깻잎 나올때가 되면 꼭 먹어야 합니다ㅋㅋ
(아는언니가 반찬이 없다고하여 그언니꺼랑 만들어야 하기에 쫌 많이 만들어네요ㅎㅎ)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
140장 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
홍고추
5개 구매

[양념]

고춧가루
6T 구매
간장
8T 구매
매실청
6T 구매
멸치액젓
6T 구매
다진마늘
1T 구매
깨
적당히 구매
물
1소주잔 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗하게 씻고 식초물에 담궈다 물기를 쪽~~~ 빼주세요
바구니에 올려두시면 되요^^
양파는 한개를 사용하는데요
한개 중에서 반개만 얇게 썰어주세요

당근도 깨끗하게 씻고
껍질있는 상태 사용하구여
당근도 얇게 썰어주세요
홍고추도 2개정도 얇게 채썰구여

양파 반개와 홍고주 3~4개정도 물 소주잔1컵넣고 믹서기에 갈아주세요
거기에 고춧가루6T 간장8T 매실청6T 액젓6T
다진마늘 듬뿍1T 깨 적당히 넣고 버무려주세요

①번에 물기뺀 깻잎
깻잎 두장씩 놓고 양념바르고 그 위에 깻잎 두장올려서 양념바르고
이런식으로 바르시면 됩니다

깻잎김치 완성

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등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 4

요리 후기 6

요리시간 2022-08-22 03:59:11

양념이 간단한데 너무 맛있어요. 가족들이 많이 좋아해서 앞으로도 깻잎김치 담을때는 이걸로 fix입니다. 좋은 레시피 감사해요.

missk**** 2018-07-11 22:04:03

당근 없어서 패스.. 고작 깻잎40장 했는데 만들자마자 10장 아드님 흡입하네요. 감사합니다. 이틀 냉장 숙성 시켰다 먹으믄 더 맛있을것 같아욤

쉐프의 한마디2018-07-20 23:01:29

저도 감사드립니다^^ 행복한밤 되시길 바랍니다.❀.(*´▽`*)❀.

♥내사랑솔별♥(최진이) 2020-06-14 17:35:09

레시피 보면서 제가 산 깻잎 양에 맞추어 양념을 했더니 맛있게 되었어요.

쉐프의 한마디2020-06-14 19:12:43

어머 제가 한것보다 더 맛있어 보이네요@@ 우와 밥에 싸서 또 땡기네요 배가 불러도 깻잎김치보니깐 하얀밥이 생각나네요 얼마남지 않은 주말 행복한 저녁시간 되시길요^^ 감사합니다^^~

뚱♩♪♬ 2020-06-19 17:06:51

쪽파가없어서ㅜ부추넣고했네요ㅎㅎ 감사합니다

huyentrangvu 2023-08-04 08:31:32

너무 맛있습니다^^.감사합니다

이순학 2023-10-12 11:31:04

맛있어요

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