Name: 말린 뽕잎나물 볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마른 뽕잎 2줌; 들기름 2스푼; 다진마늘 1스푼; 쪽파; 참기름 1스푼; 집간장 1스푼

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노루네

말린 뽕잎나물 볶음

말린 뽕잎으로 뽕잎나물 만들었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 뽕잎
2줌 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
쪽파
구매
참기름
1스푼 구매
집간장
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

말린 뽕잎은 크게 한줌 미지근한 물에 담궈 불렸다가 냄비에 물 넉넉히 붓고 삶았어요

찬물에 깨끗이 행궈 집간장 다진마늘 들기름넣고 조물조물 주물러 밑간을해 달군팬에 볶다가

쪽파넣고 한번 더 볶아 주세요 (뽕잎은 물기를 너무 많이 짜면 볶을때 퍽퍽하므로 수분을 조금 남겨두는게 좋아요)

모자란 간은 소금으로 해주고 참기름 넣어 마무리합니다

뽕잎나물은 특별한 맛도 아닌 그냥 들기름과 참기름의 고소함과 붙러운 맛입니다

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등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-15

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노루네

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