시원하고 개운한 북어국

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미은미은

시원하고 개운한 북어국

예전에는 북어국 끓일때 북어를 살짝 적셔 참기름이나 들기름에 볶아서 만들었는데 남편이 그렇게 만드는 것 보단 이렇게 육수 내서 하는걸 더 잘먹어서 항상 이렇게 간단하게 끓입니다^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다시물을 내주세요
전 망에 안넣고 걍 해요^^

센불에서 끓이다가 팔팔 한번 끓인 뒤 약불로 줄여 10끓였어요
건더기를 건져냅니다

두부한모랑 무 한주먹 정도랑 청양고추를 적당한 크기로 썰어주세요
육수 낼때 미리 준비해요

손질해둔 북어예요 밥그릇에 살포시 얹었어요

모든 재료를 넣고 팔팔 끓여주세요.
간도 여기서 하시고
송송썬 대파도 넣어주세요.
베트남고추 대신 홍고추를 넣으셔도 되고 생략하셔도 됩니다^^

북어국 관련 상품

등록일 : 2018-06-14 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다

포토 리뷰 1

요리 후기 3

박박봉자 2018-08-16 11:58:02

초간편 번거롭지않아 좋아요. 다음엔 사골육수도전 어떨까요? 잘먹었습니다^^~

쉐프의 한마디2018-08-16 12:23:17

네 완전 간단하지요^^사골육수저도 강추입니다ㅎㅎ감사합니다 시원하고 기분좋은 하루되세요

생강꿀차 2020-04-28 01:17:15

참기름에 볶지않으니까 더 시원해서 신랑이 좋아해요. 앞으로 이 레시피로 정착하려구요^^

청이지비 2019-02-22 19:28:31

지금 북어국 끓이는중입니다 간단하고 간도 딱 맞구요 정말 맛있네요 늠 감사드려요 행복한 주말 보내세요~^^

댓글 0

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