누룽지 닭백숙

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밥하는아가씨

누룽지 닭백숙

남양주에 유명한 닭 백숙집!옛고@스타일로 만든 백숙

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
누룽지
1판 구매
부추
조금 구매
당근
조금 구매
호박
조금 구매
삼계탕키트 시판용
구매
찹쌀밥
300g 구매

[양념]

소금
2T 구매
후추
1T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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백숙용 닭을 깨끗하게 씻어 기름을 제거 하고 넣어주세요

삼계탕키트 대추 파도 함께 넣어주세요

큰솥에 30분 이상 삶아주세요

찹쌀밥을 해서 다른냄비에 닭육수로 죽을 끓여주세요

잘 익은 닭은 죽위에 올려주세요

후라이팬에 누룽지를 눌러서 구워준후 닭위에 올려주세요

누룽지위에 국물을 부어주세요 2국자 정도 부어주면 누룽지가 눅으면서 잘 짤립니다.

고기를 발라 먹고 누룽지를 쌀어서 죽과 함께 먹습니다

양파장아찌 김치와 함께 먹으면 더 맛있어요~~

완성~

: 소금 후추는 취향껏 넣어주세요

누룽지닭백숙 관련 상품

등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

밥하는아가씨

http://blog.naver.com/kssl1207

sns

요리 후기 1

kristen11 2018-07-06 07:58:03

이거 넘 맛있네요.. 한국에서 먹었던거랑 거의 비슷해요. 좋은 레시피 감사... 외국친구들도 넘 맛있데요. 자주 해먹을듯..

댓글 1

#초복 #중복 #말복 #닭요리 #백숙 #몸보신

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