Name: 밥한공기로 만든 3가지 곰취쌈밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 생곰취잎 1장; 데친곰취잎 2장; 곰취장아찌 2장; 밥 1공기; 밥 1공기; 들기름 1/2t; 깨소금 1T

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해피송가네

밥한공기로 만든 3가지 곰취쌈밥

혼밥으로 먹은 쌈밥 입니다. 곰취의 맛이 각각 조금씩 달라요 재미나게 먹을수 있지요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생곰취잎
1장 구매
데친곰취잎
2장 구매
곰취장아찌
2장 구매
밥
1공기 구매

[밥(양념)]

밥
1공기 구매
들기름
1/2t 구매
깨소금
1T 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

밥에 양념을 섞어줍니다. 밥은 푸짐하게 뜨세요

곰취장아찌의 줄기는 쫑쫑 썰어주어요. 먹을때 아삭하니 식감이 좋아요

쫑쫑 썰어준 곰취줄기 밥에 섞구요

주먹밥처럼 성형해줍니다. 곰취잎이 커서 주먹밥도 큰거예요. 곰취잎크기에 맞춰 준비해주세요

쌈을 싸줍니다. 곰취데칠땐 끓는물에 소금한꼬집 넣구요 곰취잎 넣어서 2분 이예요.

접고 양쪽접고 돌돌 말아주면 되어요

곰취잎이커서 한입에 안들어갑니다.

반을 딱 갈라줍니다. 칼에 물을 묻히면 달라붙지않고 잘 잘라져요

밥한공기로 만든 곰취쌈밥양 이예요. 혼밥으로 딱 좋아요.

생쌈은 그냥 싸주면 되구요. 생쌈은 곰취잎이 작은것이 연해서 좋아요. 입안가득한 곰취향이 엄청 좋아요

곰취장아찌는 간이 되어있으니 쌈장을 올리지 않구요 데친곰취와 생곰취는 쌈장을 올려줍니다.

곰취장아찌 쌈밥. 단짠단짠 양념된 장아찌의 맛

데친곰취 쌈밥. 저는 쌈장에 고추장을 많이 넣어요. 비율은 팁에 적어놓겠습니다.

: 쌈장: 고추장3/4큰술, 된장1/4큰술 비율에 올리고당, 간마늘, 들기름, 깨소금 넣었어요.

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등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2018-06-14

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

#밥한공기 #손님접대 #곰취쌈밥 #곰취장아찌 #곰취장아찌쌈밥 #곰취

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