매콤 오징어볶음 전자렌지로 만들기

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매콤 오징어볶음 전자렌지로 만들기

불 없이 불맛내는 오징어볶음..

오잉?

가능하지 않은 이야기 같지만 가능하네요 ㅎ

며칠전 TV 여기저기 돌리다가 만물상 오징어볶음을 전자렌지로 4분만에 뚝딱 만드는 걸 봤지요

옳다구나하고 따라해 봤어요

물론 부재료는 없어서 과감하게 생략하고.. ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파(대)
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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요즘 오징어가격이 참으로 사악해요 ㅠ
마트에서 4마리를 12000원에 데려왔어요
손질한 오징어는 껍질 벗기는데요
키친타올로 살살 닦으며 벗겨 줍니다

오징어 손질법 레시피

껍질벗긴 오징어는 칼집넣고
먹기좋게 썰어 줍니다
어슷하게 썰었어요, 역시 만물상 따라서.. ㅎ

요즘 냉파중이라 채소들이 넘 없어요
달랑 양파만넣고 만듭니다 ㅡㅡ;;
양파는 굵직하게 썰었어요
전자렌지 돌릴 수 있는 그릇 바닦에 양파를 넣고
손질한 오징어 올려 줍니다
식용유 1.5T를 넣고 잘 섞어주면 되는데요
저는 부재료가 넘 부실해서 식용유 1T조금 못되게 넣고 섞었어요

양념 만들어요
오징어 2마리 기준으로 부재료가 부실한 우리집 기준입니다
만물상은 이것보다는 양념의 양이 좀 더 많아요
고추장(2.5T), 고춧가루(1.5T), 설탕(1/4T), 올리고당(1T), 생강술(1T),
간장(1/2T), 다진마늘(1/2T), 깨소금(1/2T), 후추(약간), 참기름(1/2T)를 잘 섞어 둡니다
불맛내기는 생략했어요
왜?
울 집에 불맛을 싫어하는 1인이 있어서.. ㅠ

오징어 넣은 그릇 중간에 양념장을 넣고
랩 씌워 전자렌지 3분 돌려 줍니다
저는 랩 대신 접시를 뚜껑으로 사용했고
3분 30초 돌렸습니다

전자레인지

오호~
오징어가 정말 잘 익었어요
ㅎ 신기방기~~

양념을 잘 섞어 주는데요
그릇이 아무래도 넘 적다 싶네요
큰 그릇으로 이사 합니다 ㅡㅡ;;

전자렌지 1분 돌리면 된다는데요
오징어가 아랫쪽은 살짝 덜 익은 것 같아서 1분 30초 돌립니다
맛있는냄새 솔솔 풍기며 오징어볶음 완성입니다

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-10 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer

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#오징어 #오징어볶음 #전자렌지오징어볶음

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