고소한 들깨탕~ 버섯두부 들깨탕으로 먹고 나면 속이 든든

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밥수이

고소한 들깨탕~ 버섯두부 들깨탕으로 먹고 나면 속이 든든

안녕하세요 고소하고 영양 가득한 버섯두부 들깨탕 맛있게 먹었습니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[3~4인분 재료]

표고버섯
3개 구매
느타리버섯
1/2팩 구매
두부
1/2모 구매
들깨가루
1/2컵 구매
멸치육수
3컵 구매
국간장
1수저 구매
소금
약간 구매
대파(쪽파)
약간 구매
들(참)기름
1/3수저 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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들깨탕을 끓이기 위해 표고와 느타리버섯을 손질해주었습니다 마른 표고나 다른 버섯을 넣어도 상관없이 다 좋습니다^^

버섯 손질법 레시피

들깨가루에 준비한 멸치육수 중 반컵 정도 넣어 풀어놓고 대파나 쪽파를 썰어 준비하고

두부 반모를 준비하여 저는 씹히는 식감을 위해 칼로 으깨어 준비하였는데 육수와 함께 곱게 갈아 넣어도 좋습니다

들깨탕을 끓이기 위해 준비를 다했으면 남겨놓았던 육수 넣고 끓여주다가

육수가 끓기 시작하면 손질한 버섯을 먼저 넣어 끓여줍니다

버섯을 넣어 다시 끓기 시작하면

육수 물에 풀어놓은 들깨가루와 두부를 넣어 다시 팔팔 끓어오르면 국간장 1수저를 넣고 모자란 간은 소금으로 하고

마지막에 들(참) 기름과 썰어놓은 대파(쪽파)를 넣고 한번 저어주면 고소하고 부드러운 버섯두부 들깨탕 완성

버섯두부들깨탕 관련 상품

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 1

요리 후기 4

jiyea**** 2018-06-18 21:00:58

레시피대로하니 맛이좋네요 재료도 별거안들어가는데 간편하고 맛있어요

쉐프의 한마디2018-06-19 12:52:56

맛있게 만들어 드셔어 저도 감사드립니다^^

bible8511 2019-07-11 21:25:06

맛있게먹었어요 간편하고 고소하고 건강해지는맛이에요 ㅎㅎ

챙이다 2018-12-06 00:07:31

맛있는 레시피 감사합니당 ㅎㅎ 너무 맛있어용!!

쉐프의 한마디2018-12-07 21:20:19

요즘같은 날에는 드시고 마면 더 든든하실거에요 고맙습니다^^

댓글 0

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