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815요리사랑

통 오징어 떡볶이

통 오징어 한 마리가 쏙~ 매콤한 떡볶이에 한 마리의 통 오징어를 넣었더니 쫄깃한 떡과 잘 어울리는 매콤한 떡볶이 만들기입니다~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가래떡은 한 입크기로 썰어 물에 담가주세요

떡이 굳지 않고 말랑 하면 그대로 사용하면 됩니다

사각어묵,양배추,양파,당근은 큼직하게 파,청양고추 썰어준비하고, 멸치 다시마 육수 2컵 반을 준비합니다
오징어 손질하기- 통오징어는 내장을 제거하고 자르지 않고 통으로 씻어 준 후 가위로 오징어의 몸통의 옆 부분을 가윗밥을 넣어 주세요

오징어 손질법 레시피

양쪽을 가위질 하면 이런 모양이 나와요 이대로 사용합니다
냄비나 볶음팬에 멸치 다시마 육수 2컵+반 과 가래떡을 넣고 중불~약불로 6~8분간 끓이고
후춧가루를 빼고, 분량의 양념을 넣고,어묵,양배추,양파,당근을 넣어 한소끔 끓입니다

중불

파,청양고추 넣고 끓이다가
손질한 통오징어와 맛술 1큰 술 넣고 한소끔 끓여냅니다 오징어가 익으면 후춧가루 약간 넣어 마무리합니다 그릇에 옮기지 않고 그대로 상에 냈어요~^^
떡볶이에 오징어 한 마리가 들어가 더 맛있는 별미 떡볶이 완성입니다

등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-07

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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