Name: 속 시원한 바지락 콩나물국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 바지락 1줌; 대파 1뿌리; 베트남고추 5개; 청양고추 1개; 다시용 멸치 8마리; 조각 건다시마 5장; 마늘 1T; 맛술 2T; 액젓 2T; 후추 1꼬집

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미은미은

속 시원한 바지락 콩나물국

집에 있는 반찬들이 다 빨갛고 해서 얼큰하지만
맑은 콩나물 국을 끓였어요 더운 여름엔 이대로 냉장고에 넣어두고 시원하게 드셔도 좋아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마늘
1T 구매
맛술
2T 구매
액젓
2T 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

물 1200ml에 다시용 멸치 8마리와 조각 건 다시마
5장을 넣고 뚜껑을 열고 강불에 한번 팔팔 끓여줍니다 그런 뒤약불로 줄여서 10분정도 은근하게 더 끓입니다

건더기를 건져낸후 콩나물200g과 바지락 한줌 그리고 베트남고추 5개 청양고추 1개를 넣고 뚜껑을 열고 중불에 팔팔 끓입니다 전 집에 베트남 고추가 있어서 색감과 얼큰함을 위해서 넣었어요 대신 홍고추도 좋아요

끓어오르면 간마늘과 대파를 넣어주세요
그리고 맛술2 액젓2를 넣고 간을해주세요
불을 끄고 후추 톡톡하면 끝

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등록일 : 2018-06-03 수정일 : 2018-06-04

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레시피 작성자About the writer

미은미은

활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다

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