떡만두국 끓이기

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시크제이맘

떡만두국 끓이기

한그릇요리

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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청양고추, 대파는 송송 썰어주고, 양파는 채 썰어주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어 주세요.

냄비에 식용유 1, 참기름 1을 두르고
고춧가루 2, 멸치 액젓 2, 다진 마늘 1을 넣고

양파, 느타리버섯을 넣고
타지 않게 볶아 주세요.

그리고 멸치 다시마 육수 4컵을 붓고
센 불로 팔팔 끓여주세요.

떡과 만두를 넣어주고 바글바글 끓여주세요.

*시판 냉동만두를 사용했고요.
미리 실온에 꺼내 놓아요. 떡국떡은 물에 헹궈 준비

거품을 중간중간 제거해주세요.

떡, 만두가 잘 익으면
청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
국물을 드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고
마지막에 후춧가루를 취향껏 넣어 마무리해주세요.
* 마지막 간은 드시는 분 입맛에 맞게~

얼큰 떡만둣국 완성 ^^

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

은방울꽃 2020-10-05 21:19:15

얼큰떡만두국은 첨 시도해봤어요. 워낙 시크제이맘 레시피를 평소에 맘에 들어하는 1인이라^^ 느타리버섯은 없어서 못 넣었구요 멸치액젓 대신 까나리액젓 넣구, 육수대신 저희 엄마표 천연조미료 넣구 끓였어요. 간은 간장 1티스푼 넣고 맞추니 짜지도않고 깔끔하고 시원해 너무 맛있게 잘 먹었네요. 국물까지 완국~!^^

제이제이 2023-01-18 09:43:14

맛있어요 굿 !!!

일직동 87 2020-10-25 18:15:20

맛있어욤!!

댓글 1

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