육우 소고기덮밥 불고기규동 한그릇음식으로 식사하세요

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바겨사

육우 소고기덮밥 불고기규동 한그릇음식으로 식사하세요

어제는 가족들이 다 늦게 와서 혼자 놀다가 사놓은 육우 소고기로 좀 색다른 걸 해 먹고 싶어서 불고기규동을 만들어봤어요. 김치만 있으면 다른 반찬 없이 한그릇음식으로 참 좋은 소고기덮밥이지요. 만들긴 하지만 나는 안 먹어서 ㅠ.ㅠ 두 남자가 8시에 싹싹 먹는 걸 보고 낮에 혼자 해 먹을걸 하는 생각을 잠시 해봤습니다. ^^;;

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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간장 6큰술, 맛술 4, 설탕 2, 후추를 넣고 섞어주세요. 끓일 거라서 설탕은 녹겠지만 시간이 남아서 저어서 녹여줬어요.

양파 반개와 당근 조금을 채 썰어서 준비했어요. 당근은 안 넣어도 되지만 붉은색이 살짝살짝 보이면 이쁠듯해서 넣었고 실파는 쫑쫑 썰어서 대기해 놓았어요.

다시마만 넣고 끓여서 육수를 만들어 놓은 걸 간장소스에 부어서 끓였어요.
2인분을 만들어야 해서 다시마육수는 한 컵 가득 넣었답니다.

간장소스가 끓으면 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 정도까지 끓입니다.

불고기감을 썰어서 간장소스에 넣고 핏기가 사라질 정도 익혀줍니다.

위에 올릴 계란후라이도 부쳐줍니다. 음식 사진을 찍을 땐 반숙이 이쁘더라고요. 동그랗게 부치려고 틀에 넣었는데 삐져나옴. ^^;;

그릇에 밥을 펼쳐서 담고 소고기와 육수를 촉촉하게 부어줍니다, 계란후라이 올리고 실파로 마무리를 해주면 소고기덮밥, 불고기규동이 완성되었습니다.

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등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-30

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#불고기덮밥 #소고기덮밥 #육우 #한그릇음식

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