Name: 오징어 숙회
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리

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babusora

오징어 숙회

아이들이 좋아하는 오징어.. 유아 2명을 보면서도 만들 수 있는 요리가 없을까?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

조리순서Steps

해동된 오징어를 준비해 주세요.

다리부분을 잡고 내장과 함께 꺼내줍니다.

오징어에 하나뿐인 뼈도 꺼내요. 아이들에게 이게 뼈라고 설명해 주는 것도 잊지 말고요.

내부에 남아있는 내장도 제거하고

내장은 제거합니다. 먹는 사람도 있지만 아이들이 먹을 거라 미세 플라스틱이나 중금속이 걱정되어서 제거했네요.

눈이랑 이빨도 제거해야 해요.

이빨은 손으로 누르면 쏘옥 나와요.

마지막으로 한 번 더 씻어주고

끓는물에 데치거나 찜기에 삶아요. 저는 더 진한 맛을 위해 찜기에 쪄냈어요.

: 삶는 물에 소금을 넣기도 하는데 저는 찔 거라서 안넣었어요. 그래도 간은 짭짤하더라구요.

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등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-30

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#초간단 #오징어숙회

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