쫄깃한 식감에 소고기사태로 만든 메추리알꽈리고추장조림

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쫄깃한 식감에 소고기사태로 만든 메추리알꽈리고추장조림

울집 둥이들이 좋아하는 장조림
한달에 한번을 만들만큼 자주 만들어 사이드메뉴로 식탁에 올리는 반찬이에요

순수 고기만 넣어 해주는걸 좋아하는데
메추리알에 꽈리고추까지 넣었으니
잘먹을지 은근 걱정이 되었지만
맘먹은대로 하는 저죠 ㅋㅋ

다행인게 큰아들이 고추를 좋아해서
잘먹네요
메추리알은 거의 제 몫이구요ㅋ

저는 장조림소고기는 사태로 해야
씹는식감이 젤 맛있는거 같아
늘 사태로 하지요
역시나 고기구신들 답게 고기만
잘드셔주시네요 ㅋㅋ
뭘먹어도 잘먹어주면 마냥 행복이죠

맛있고 영양좋은 소고기장조림
맛있게 해드세요^^

오늘도 즐거운 하루되세요~♡

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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소고기를 썰어 물에 소주넣고 핏물을 뺍니다ㅣ

메추리알을 삶아 찬물에 담근후 껍질을 벗깁니다

웍에 물을 끓으면 고기를 넣고 익힙니다

꽈리고추를 손질해서 포크로 구멍을 냅니다

고기가 거의 익을때 메추리알을 넣습니다

고기가 익으면 건져 식힙니다

꽈리고추를 넣고 익힙니다

고기를 썰어넣습니다

메추리알 고추를 넣고 고기를 넣고 같이 조림니다

메추리알꽈리고추장조림 관련 상품

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2018-05-24

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

유정탱 2020-11-12 15:25:48

장조림에 굴소스 넣는건 생각을 못했는데 맛있네요^^~

쉐프의 한마디2020-11-12 20:15:19

양념에 차이고 은근 나죠 후기글 감사합니다^^

댓글 1

#소고기장조림 #소고기사태장조림 #장조림 #메추리알꽈리고추장조림 #메추리알장조림 #꽈리고추장조림 #사태장조림

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