오이 부추김치 아삭하고 맛있는 오이부추김치

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로즈의 맛수다

오이 부추김치 아삭하고 맛있는 오이부추김치

오이소박이를 담고 싶었는데 귀찮아서
뚝뚝 잘라서 부추와 함께 무쳐서 담았어요~!~~
텃밭 부추 조금 자른 뒤 오이랑 휘리릭 버무렸어요~!
상큼하고 아삭한 오이부추 무침
소박이 담으면 더 맛있게 먹겠지만
썰어서 담아도 맛있네요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
부추
50g 구매
천일염
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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오이는 세로로 4등분 한 다음 3cm 정도 크기로 잘라 놓았어요~!!~!
부추도 오이와 같은 크기로 잘라 놓았어요~!~~

오이는 소금을 살살 뿌려서 10분 정도 절여주었어요~!!~
(물과 소금을 10:1 비율로 팔팔 끓여 오이를 절여도 됩니다)

(물과 소금을 10:1 비율로 팔팔 끓여 오이를 절여도 됩니다)

양념은 미리 섞어 놓고 절인 오이는 한번 헹구어 물기를 빼줍니다~!~

부추와 오이에 양념을 넣고 살살 버무려줍니다

완성 접시에 담아 준후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다~!~

오이소박이를 하려고 했는데
귀차니즘 발동 그냥 썰어서 버무렸어요~!~
오이소박이 맛은 아니지만 그래도 상큼하고 맛있더라고요~!~~

오이부추김치 관련 상품

등록일 : 2018-05-20 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 18

eunbiㅇ 2018-06-09 06:56:10

양념이 정말 간단한데. 이런맛이 나다니..신기해요!!^^맛있게 잘 만들어 먹었습니다~!

쉐프의 한마디2018-07-03 10:00:38

맛있게 드셨다니 정말 감사합니다

심이끄야 2018-10-05 22:10:20

신랑이 맛있다고 친찬 뿜뿜 저희는 매실청 대신.. 고추청으로 했는데.. 짱이네요~^^

쉐프의 한마디2018-10-06 10:10:14

남편분한테 사랑 받으셨네요 고추청 맛있지요

요리도 잘 하고 싶어요 2019-05-25 00:10:52

저는 오이 2개분량으로 레시피 절반만 했는데 양념이 참 맛나게 됐어요 요녀석으로 일주일 반찬걱정 덜었네요 감사합니다 ^^

희망샘~ 2021-01-21 23:35:11

아삭아삭~~ 정말 맛있는 걸요?!^^ 이렇게 간단하게 무쳐서 밥 한 그릇 뚝닥!! 정말 최곱니다

원510 2018-07-17 17:36:52

오이무침 맛있어요 큰오이라 3개로 하다 양념모자라서 급히 양념초가로 좀더 만들어 넣었어요

쉐프의 한마디2018-08-17 14:38:45

맛있게 드셨네요 감사합니다

감자멍지 2018-11-05 20:06:56

너무 맛있어요 몇가지 레시피로 만들어 먹다가 이 레시피로 만들어봤는데 너무 맛있어서 몇번을 만들어먹고 또 오이 사다가 만들고있어요^^ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-11-06 11:27:26

제가 더감사하지요 앞으로도 종종 맛있는 레시피 올릴게요

고연강 2020-05-16 17:12:55

부추가 많이 남아 오이 열개 사다 이 레시피로 만들었어요 간단하고 쉽게 맛난 오이부추 무침을 만들었네요 넘 맛있어요~^^감사합니다~♥

황 희 선 2018-08-15 19:49:24

맛있네요 잘먹었습니다 익으면 익을수록 더 맛납니다 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-08-17 14:38:59

감사합니다

lysuk**** 2018-06-02 18:52:01

맛있네요~^^ 간단한 양념으로 빨리 했습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-07-03 10:00:58

저도 감사드려요

홍은정 2018-11-24 16:32:59

진짜 간단하면서도 맛있는 레시피 예요!!! 감사합니다^^

데뇌브 2018-06-13 18:46:21

간단하게 만들어서 진짜 맛있게 먹었네요

쉐프의 한마디2018-07-03 10:01:20

맛있게 드셔서 감사합니다

아리스레인 2020-05-17 11:57:04

맛나게 잘 먹었습니다. 감사해요 ^^

도헌 다경맘 2018-05-22 10:41:10

간단하면서 맛나게 만들었네용~~~

쉐프의 한마디2018-05-22 11:20:24

맛있게 만들어드셨다니 감사합니다

되는나 2018-05-29 22:07:07

맛있게 해먹었어요~감사해요

쉐프의 한마디2018-05-30 12:46:38

맛있게 드셨다니 저도 감사합니다

지내 2019-05-25 09:52:57

양념간단한데 맛나요...

해피리치 2018-06-09 14:29:26

맛나요..자주 해먹을듯

쳉순이 2020-05-22 00:00:37

간단한데 맛도있네요

유지니~♡ 2020-04-02 11:51:20

맛있어요~^^

댓글 0

#오이무침 #오이부추무침 #오이김치 #부추김치

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