Name: 야식으로 초간단 술안주 매콤한 번데기탕 만드는법.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 번데기 200g; 멸치육수 1컵; 대파 1토막; 마늘 2쪽; 참치액젓 2숟가락; 고추가루 조금; 청양고추 2개

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55,618

어부동김반장

야식으로 초간단 술안주 매콤한 번데기탕 만드는법.

늦은밤 술한잔 생각날때
초간단 술안주로 번데기탕 아주 좋네요.
재래시장에서 넉넉히 사다 냉동실에 준비해놓고 술한잔 생각날때
매콤하면서도 국물까지 담백한 초간단 번데기탕입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

번데기
200g 구매
멸치육수
1컵 구매
대파
1토막 구매
마늘
2쪽 구매
참치액젓
2숟가락 구매
고추가루
조금 구매
청양고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

번데기를 준비해줍니다.

멸치육수에 양념을 넣어준 후 번데기를 넣어줍니다.

번데기 익으면 체로 건져줍니다.

번데기를 건져내 놔줍니다.

대파, 고추를 올려 완성합니다

: 재래시장에서는 번데기가 엄청 저렴해요.
번데기는 끓는 물에 한번 데쳐서 사용해 주세요.
부족한 간은 참치액젓이나 까나리액젓으로 해주시면 됩니다.

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등록일 : 2018-05-16 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 5

요리 후기 16

하나니은 2018-09-15 18:31:26

그대로는 못하고.. 참치액젖 대신 멸치액젖으로 했는데 넘나 맛있었어요~^^*

김착해 2023-10-27 18:43:43

저도 캔 말고 냉동 번데기를 구매해서요 어부동 김반장님의 레시피가 큰 힘이 되었네요 매운고추도 넣었고 ㅋ소주가 아주 달겠어요 ㅋ

임지이 2023-04-29 23:02:14

번데기 좋아하는 남편위해 어머니께서 번대기를 봉지로 가져오셨는데...ㅎㅎㅎ 맛있게 잘 됐어요. 전 육수내기 귀찮..아서 멸치다시 넣었어요! 캔만큼의 자극적인 맛은 아니고 좀 고급진 번데기탕맛이에요 ㅋㅋ

달의달빛 2022-02-12 13:10:06

친정엄마가 재래시장번데기 사주셔서 냉동해났는데 통조림용 레시피만 있어서 이걸로 만들어 봐야겠네요 레시피 감사합니다

풍류주당 2020-01-12 16:35:23

쿠*에서냉동번데기큰봉지를샀답니다 깡통번데기국물이 먹고싶었는데 훨맛있는뻔탕을 제대로만났네요 너무너무 맛난레시피감사합니다

쉐프의 한마디2020-01-12 21:25:05

냉동실에 소분해서 보관했다가 생각날때 만들어 먹으면 좋더라고요.

성우&은채맘김일순 2020-09-08 09:11:16

여러 레시피로 도전해봤지만 어릴적 먹던 추억의 맛을 따라가지 못했는데 드디어 찾았습니다 어부동김반장님 레시피가 딱입니다 너무 맛있어요 최고입니다

마리앙78 2019-11-29 21:03:44

저도 참치액젓이 없어서 까놔리액젓으로 넣고 달다구리 올리고당 한스푼정도 넣었어요^^ 시중에 파는거랑 비교안되게 맛있네요^^ 덕분에 잘먹었습니당

쉐프의 한마디2019-11-30 16:58:53

멸치액젓이라도 괜찮죠? 저도 자주 만들어 먹어요. 간단 술안주로 너무 좋은거 같아요.

지태숙 2018-10-06 19:14:03

고기는 못먹어도 번데기는 먹는다. 우리식구들이 저보고하는말, 집에서 레스피대로 했더니 대~~박 정말 맛있네요.참치액은 없고 멸치액으로 간 맞췄읍니다. 육수는 멸치랑북어머리로 우려낸국물 사용했읍니다.

뭉근이엄마 2018-12-28 19:03:44

참치액젓이 없어서 멸치액젓으로 했어요 ~~^^ 완전 간이 딱이에요. ♥♥

꼬물이셋 2019-11-04 21:12:15

번데기 애정녀인데 그동안 소금으로만하다 요렇게 했더니 신천지예요

쉐프의 한마디2019-11-06 19:42:31

그렇죠. 저도 즐겨 먹어요,.

현지양5080 2020-11-17 17:44:10

항상 해보구싶었는데 막상해보니 쉽네요.. 레시피 감사해요^^

김션00 2021-03-08 14:11:32

멸치육수 안내고 해도 진짜 맛있네요! 좋은레시피 감사해용

꽁붕남매 2021-01-17 17:03:06

간단하면서 깊은맛이나네요

쑤쩡잉 2024-08-29 23:04:31

너무너무 맛잇어요^0^

양승조 2019-01-31 11:15:32

맛있게 잘먹었네요^~^

moon 2022-05-06 21:10:59

저도 시장에서 냉동번데기 사서 하는거라 통조림번데기레시피 아닌거 찾았는데 진짜 맛있어요 전 국물먹으려고 물 많이했어요

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#야식 #술안주 #초간단술안주 #번데기요리 #번데기탕 #일상 #밑반찬

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