부드럽고 쫄깃한 맛이좋은 오징어무조림

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부드럽고 쫄깃한 맛이좋은 오징어무조림

요즘 오징어가격이 어마어마하네요

비싼 오징어로 오징어무조림 합니다

ㅎ 생물오징어는 아니고 냉동오징어 사용해요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
400g 구매
무
1토막 구매
생강
1쪽 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
3T 구매
매실액
1T 구매
맛술
1T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

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▶ 참기름 보관법

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무는 얇팍하게 나박썰기해서
냄비에 넣고 살짝 끓여요

무가 투명해지면 생강채를 넣고 간장, 매실액, 맛술넣고 끓여 무에 색이 들게 합니다

씻어건진 오징어를 넣고 조림 합니다
오래 끓이면 질겨지므로 익을정도로만 조려주면 되지요

센불로 올려 잠시 더 볶다가
청양고추 넣고 참기름 넣고 마무리 해요

오징어무조림 관련 상품

등록일 : 2018-05-13 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #오징어 #오징어조림 #오징어무조림

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