콩나물요리, 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법 -

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뽕림이

콩나물요리, 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법 -

피로회복과 숙취해소에 좋은 아스파라긴산을 풍부하게 함유하고 있는 콩나물 -

오늘은 요 콩나물을 이용해 아삭아삭 식감 좋고 맛있는 콩나물무침을 만들어보았어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
소금
적당량 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 대파 또는 쪽파
약간 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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먼저 콩나물은 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.

분량의 양념도 준비해줍니다.

냄비에 물을 적당량 넣어준 뒤 바글바글 끓으면 약간의 소금과 함께 콩나물을 넣어주시고요.
아삭한 식감을 위해 30-40초 정도로만 살짝 데쳐준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
(찬물에 헹구지 않아도 됨)

한 김 식힌 콩나물은 볼에 담아주시고요.
다진 마늘 1/2 큰 술과 다진 대파 적당량, 소금 적당량을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

그리고 나서 통깨 1 큰 술과 참기름을 1 큰 술 넣고 한 번 더 가볍게 무쳐주세요.

그러면 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법은 요렇게 끝이 나요 :)

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-05-11 수정일 : 2018-05-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 11

규듬.... 2019-10-09 16:09:19

맛있어요 들기름하고 참기름하고 같이 넣었는데 괜찮은거같아욤 다음엔 끓일 때 소금을 한스푼 크게 넣어야 할까봐용

프레데릭 2018-09-19 22:41:14

맛있어요! 소금은 생각보다 많이 넣어야 맛이 나는거같아요ㅎㅎ

제주여자927 2024-01-31 17:18:22

덕분에 간단하고 맛있게 콩나물반찬 만들었어요!감사합니다 ^^

짱어박사 2018-12-18 18:21:02

간단하고도 깔끔한 나물이었습니다. 감사합니다.^^

이선정0 2018-11-13 10:56:44

덕분에 맛있게 먹었습니다. 감사합니다~

밥먹을시간 2020-08-05 07:24:42

콩나물 무침이 맛있게 됐어요. :-)

박세연♥ 2018-09-10 12:53:02

덕분에^^ 맛나게 잘해먹었습니당

바다야 2024-04-05 19:19:20

맛있게 되었습니다 감사합니다

후양 2018-10-16 11:08:47

너무 좋은 레시피 감사합니다..

말롱고 2018-12-03 20:09:32

맛있게 잘만들어 먹었습니다

채빈♥채원맘♥미경 2018-09-11 20:02:38

맛있게잘먹었어요

댓글 3

#콩나물요리 #콩나물반찬 #콩나물무침 #간단반찬 #밑반찬 #초간단 #쉬운반찬 #10분반찬 #인기반찬

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