쇼콜라 딸기잼 쿠키

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쇼콜라 딸기잼 쿠키

진~한 쇼콜라 풍미 쿠키에
직접 끓인 딸기잼을 샌드했습니다.
윗면에 화이트 코팅초콜릿을 주걱으로
자연스럽게 흘려서 데코 완성 !

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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실온 버터에 설탕을 넣고 휘핑합니다.
흰자를 나눠 넣어 휩,
생크림도 넣고 섞어줍니다.
체 친 가루류를 넣고 주걱으로 긁듯이 잘 섞어줍니다.
*원래 부드러운 쿠키 식감이라서
굳이 휘핑을 많이 할 필요가 없습니다!*

3자를 2번 그리듯이 지그재그로
짜주고,
160도 오븐에서 10분~
정도 구워줍니다.
(초코 쿠키는 색을 확인하기 어렵기 때문에 굽기 시간을 놓치는 경우가
종종 있습니다!
중간에 밑바닥 색을 *갈색* 나도록
확인해주어서 색이 진해지지 않도록 합니다)

딸기잼을 샌드해줍니다.

녹인 코팅 화이트 초콜릿을
주걱으로 자연스럽게 ㅡ자로 흘려주면
자연스럽고 멋스러운 데코레이션 완성!!

: 쇼콜라 풍미가 강하고,
하루 지나면 딸기잼의 수분을 먹고 부드러워지는 쿠키입니다.

쇼콜라딸기잼쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-05-07 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

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#쿠키 #초코쿠키 #쇼콜라쿠키 #초콜릿쿠키 #딸기잼샌드쿠키 #쇼콜라샌드쿠키 #고급진쿠키 #초코덕후

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