남은 느타리버섯을 넣은 느타리버섯 어묵국

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yejib1112

남은 느타리버섯을 넣은 느타리버섯 어묵국

조금 남은 느타리버섯을 넣어 끓인 느타리버섯 어묵국입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
500-600ml 구매
어묵
1장 구매
느타리버섯
1줌 구매
무
1/8개 구매
간장
1T 구매
다진파
1T 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

[밑국물]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
10마리 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 느타리버섯은 밑동을 떼고 먹기 좋게 찢어주세요. 무는 0.5mm정도로 얇게 썰어주세요.

어묵 1장, 느타리버섯 1줌, 무 1/8개

냄비에 물 500-600ml를 넣고 다시마, 멸치, 청양고추, 무를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 10분 정도 더 끓여주세요.

물 500-600ml, 다시마 1장, 멸치 10마리, 청양고추 2개, 무

센불-약불

기호에 따라 청양고추는 생략하셔도 좋아요.

약 10분 후, 청양고추와 다시마는 건져내고 다시 센불로 올려 무가 2/3정도 다 익을때까지 끓여주세요.

센불

저는 멸치는 꺼내지 않았어요. 이 단계에서 멸치도 함께 꺼내셔도 좋아요.

무가 얼추 익으면 느타리버섯과 어묵을 넣고

느타리버섯, 어묵

센불

간장 1T를 넣어 약 4-5분간 더 끓여주세요.

간장 1T

센불

그 다음 다진파 1T, 후추 톡톡하고 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다:)

다진파 1T, 후추, 소금

센불

다진파 대신 대파를 어슷썰어 넣으셔도 좋아요.

느타리버섯어묵국 관련 상품

등록일 : 2018-05-04 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#느타리버섯어묵국 #어묵느타리버섯국 #어묵국 #어묵국끓이기 #오뎅국 #어묵 #오뎅 #느타리버섯

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