한식이 최고! 우리 집 건강 식탁

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저녁노을

한식이 최고! 우리 집 건강 식탁

외식을 싫어하고 집밥만 고집하는 남편입니다. 우리 집 건강 식탁 자주 접하고 먹는 한식이 최고입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[시금치나물]

시금치
150g 구매
간장
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[굴전]

굴
100g 구매
계란
1개 구매
밀가루
5숟가락 구매
부추
구매
콩기름
약간 구매

[고등어구이]

고등어
구매
콩기름
약간 구매

[오이고추 무침]

오이고추
5개 구매
된장
1/2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
매실진액
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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1. 시금치 나물
끓는 물에 손질한 시금치를 데쳐준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

시금치 손질법 레시피

2. 굴전
굴은 손질하여 밀가루, 계란, 부추를 넣고 반죽한다.

굴 손질법 레시피

프라이팬에 콩기름을 두르고 하나씩 올려 노릇노릇 구워주면 완성된다.

3. 고등어 구이
프라이팬에 노릇노릇 구워준다.

4. 오이고추 무침
고춧가루, 매실진액, 마늘, 깨소금, 참기름, 된장을 넣고 양념장을 만들어 준다.

오이고추는 먹기 좋게 썰어주고, 양념장을 넣고 버무려주면 완성된다.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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