Name: 봄더덕 소고기말이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 150g; 더덕 1개; 파프리카 2개; 팽이버섯 1/3단; 매실액 2큰술; 간마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 소금 조금; 깨 1/3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,169

봄바람머리꾸꾸

봄더덕 소고기말이

봄향기 물씬 나는 더덕과 언제나 먹어도 맛있는 소고기와의 조합!!
올봄 미세먼지 때문에 가래도 많고 힘들었는데 더덕에 잇는 사포닌 성분이 가래해소와 원기회복에 좋다고하여 만들어 봤어요~!!!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
더덕
1개 구매
파프리카
2개 구매
팽이버섯
1/3단 구매

[소스]

매실액
2큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
조금 구매
깨
1/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

1.살치살을 말이에 좋은 크기로 준비해주고 살치살에 남아있는 지방과 스킨들을 제거해주세요
2.말수있도록 길게 슬라이스 해주세요

되도록이면 슬라이스된 고기를 준비하는것이 편해요

1.슬라이스된 고기에 앞뒤로 밑간을 해주세요

저는 스테이크 시즈닝을 사용하였는데 없다면 소금과 후추로 간을 해주세요

1.간이 잘 배이도록 앞뒤로 오일을 골고루 발라주세요

오일은 엑스트라 버진을 이용하는게 좋아요

1.파프리카(색감을 위해 여러 색을 사용해주세요)
더덕,팽이버섯을 크기가 균일하게 채썰어 손질해주세요

더덕말고 두릅을 이용해도 아삭한 식감과 맛이 좋고 영양도 좋아요

더덕 손질법 레시피

1.손질한 채소를 색감이 골고루 있도록 놓아주세요

밖으로 삐져나와도 나중에 재단하면 되니까 걱정마세요~

1.말이가 풀어지지않게 김밥을 말듯이 꼼꼼하게 말아주세요

길이에 맞는 이쑤시게가 있다면 사용하시면 좋아요

1.말은 소고기를 뚜껑이있는 팬에 올려서 육즙이 빠지지 않게 센불로 겉을 골고루 익혀주세요

노릇한 색을 좀 더 내주려면 오일을 조금 넣고 굽는것도 좋아요

1.겉을 골고루 익혔다면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어서 속이 익을 때까지 익혀주세요
2.원하는 굽기의 소고기가 됬다면 빼주세요
(저는 미디움이 좋아서 그때 뺐어요)

너무 익힌다면 소고기가 질겨지니 유의해 주세요

1.매실액2큰술,간마늘2/1큰술,참기름2/1큰술,소금 조금
꺠3/1큰술을 넣고 섞어 주세요

깨를 넣을 때 부셔서 넣어주시면 더욱 고소한 맛이나요

완성된 음식을 취향에 맞게 플레이팅 해주세요

더덕소고기말이 관련 상품

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#소고기 #가래억제 #다이어트 #초간단

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(38)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)