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니-들이 게맛을 알어!?♥간장게장

살이 빼곡하게 찬 제철 꽃게를 이용해서
원조 밥도둑 간장게장을 만들어볼까요?

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 달임물 재료를 넣고 10분간 센불로 끓인다.

냄비

물이 끓으면 중불로 10분간 더 끓인다.
양념장은 완전히 식혀 건더기를 건져낸다.
손질한 꽃게는 배딱지가 위로 오게 용기에 담는다.

- 무거운 누름돌로 누르면 간장이 잘 스며들어요.

꽃게 위에 식힌 달임물과 고추를 넣어 완성한다.

- 냉장고에서 2일간 숙성 후 드시면 맛있어요.

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2018-04-27

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#간장게장#제철꽃게#밥도둑#반찬
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