봄향기 가득 미나리새우전, (feat. 하트맛살전)

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봄향기 가득 미나리새우전, (feat. 하트맛살전)

신랑생일에 만든 전이예요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
새우
10마리 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
튀김가루
2/3종이컵 구매
물
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

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미나리는 물에 살랑살랑 깨끗하게 씻어서 준비합니다~

새우는 미리 껍질까서 손질해 뒀구요,
반으로 포떠서 준비했어요,

새우 손질법 레시피

총총 썬 미나리에 계란, 다진양파 튀김가루를 넣고,
(부침가루, 밀가루 상관없어요~ 저는 바삭바삭식감이 좋아서 일부러 튀김가루 사용해요~밀가루 사용하시면 소금간 살짝 해주셔야 합니다,,)
물을 조금씩 넣어가면서 반죽을 완성시켜 주세요~~

반죽이 너무 질다 싶으시면 튀김가루나 밀가루, 부침가루 더 넣어주시면 되고,
너무 반죽이 뻑뻑하다 하시면 물을 더 넣어주시면 됩니다,

달군 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고
잘 섞인 반죽을 숟가락으로 한숟가락씩 떠서, 얇게 펴주신다음 새우를 얹어서 깊숙히 눌러주세요,
뒤집어서 뒤집게로 꾸욱 한번 눌러서 새우를 고정시켜주세요~~

그런다음 앞뒤로 노릇노릇 구워서 익혀주시면 됩니다,

: 새우가 없으시면 오징어나 다른 해물을 사용하셔도 좋아요~

미나리새우전 관련 상품

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ranyzz

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