Name: '들깨 쑥된장국'으로 봄의 향기를 듬뿍~~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥 100g; 된장 2.5큰술; 들깨가루 2큰술; 멸치육수 3컵; 작은크기 마늘 1알; 파 약간

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beate

'들깨 쑥된장국'으로 봄의 향기를 듬뿍~~

면역력 증강에 좋다는 봄나물 쑥과
들깨가루를 넣어 더 구수하면서 몸에 좋은 된장국을 끓였어요.
향과 맛으로 코와 입이 동시에 행복해지는 쑥된장국이에요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
100g 구매
된장
2.5큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
멸치육수
3컵 구매
작은크기 마늘
1알 구매
파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쑥을 다듬어 씻는다.

끓는 물에 소금 약간을 넣고 약 15초 정도 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼 둔다.

육수에 된장을 풀어 끓인다.

물기를 제거한 쑥과 들깨가루를 넣고 팔팔 끓인다.

쑥뭉치를 서너 번 잘라주면 먹기에 편하다.

다진 마늘과 파 약간을 넣고 한소끔 더 끓인 후 불에서 내린다.

: 칼칼한 맛을 원한다면 약간의 매운 고추를 송송 썰어 넣어 주세요.

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등록일 : 2018-04-23 수정일 : 2018-04-23

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

당근마늘 2021-03-19 18:06:09

처음 끓여봤는데 맛있게 잘 끓여졌네요! 레시피 감사합니다! 다음에 또 올게요!

쉐프의 한마디2021-03-22 10:03:41

감사합니다. 당근마늘님^^

#쑥 #된장국 #들깨가루 #면역력 #봄나물

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