고소하고 폭신한 계란말이도 성공, 집밥백선생 레시피 보고 따라합니다.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,591

상품목록

중년아빠v

고소하고 폭신한 계란말이도 성공, 집밥백선생 레시피 보고 따라합니다.

계란찜 보다 더 까다로운 계란말이, 보기는 쉬워 보이던데 잘 안되더라고요. 졸장이 장비 탓한다고 한다더만 큰 맘 먹고 사각팬 하나 구매하여 시도했습니다.
결과는 대 성공. 이것도 서두르지 않고 차근차근 하니 잘되네요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6알 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매
대파
약간 구매
소금
1/4티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란 6알을 그릇에 담아 줍니다.

소금 1/4티스푼 정도 약간 넣어 주세요.

설탕 1티스푼 넣어 주세요

잘게 썰은 당근 약간 넣어 주세요

당근 약간 1/4개 정도

잘게 썰은 대파와 양파도 넣어 주세요

양파 1/4개, 대파 약간

계란물과 섞이게 잘 저어 주세요.
알집없이 잘 풀어 주셔야 해요.

팬을 달군 후 식용유를 조금 뿌려 주세요.

식용유를 키친타월로 잘 닦아 줍니다.
팬에는 기름기가 묻는 느낌만 나면 됩니다.

계란물을 얇게 펴주며 팬에 넣어 줍니다.
약간 익으면 돌돌 말아 주어요.

약불

불이 세서인지 계란이 조금 많이 익었네요.
한쪽면으로 돌돌 말아 주세요.
많이 익은거는 걱정 안하셔도 됩니다. 마지막만 잘 하면 다 안보이게 되요.
팬에 다시 한번 계란물을 넣어 줍니다.

다시 말아 한쪽 옆으로 둡니다.
계란물이 다 없어질 때까지 반복해주세요.

마지막 계란물을 부어 줍니다.
계란의 양과 팬의 크기에 따라 4~5 번 정도 반복될 수 있습니다. 같은 과정을 차분히 해주시면 되요.

마무리 단계입니다.
잘 말아 주세요. 사각팬이라 크기도 적당하고 요리하기 아주 편하게 되었습니다.

계란이 두꺼워 옆면이 덜 익어 보여 사각팬 한쪽으로 옆면을 뉘어 옆면도 잘 익혀 줍니다. 이때 사각팬의 장점이 최대한 발휘되네요.

완성되었습니다.
계란 특유의 고소한 냄새가 확 풍겨 와요.

부스러지지 않게 칼로 잘 썰어 주면 됩니다.

흩어지지 않게 접시에 담아 주세요

두툼하고 폭신하게 잘 되었습니다.
케첩만 준비 하시면 밥 반찬, 아이들 간식, 술안주로 적당해요.

케첩 찍어 밥 반찬으로 먹어 보니 아주 맛나네요.

: 팬에 기름을 치킨타월로 잘 닦아 주시고 약불로 천천히 익히면 됩니다.
마지막 모양만 잘 잡히면 되니 중간에 모양이 안 나오더라도 끝까지 하시면 되요.

계란말이 관련 상품

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

sns

댓글 0

#계란 #계란말이 #집밥백선생 #백종원레시피 #초간단 #술안주 #아이간식

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,091)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(169)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(336)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(134)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.