벚꽃 팝콘(딸기) 팝콘 만들기

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밥수이

벚꽃 팝콘(딸기) 팝콘 만들기

안녕하세요 낮에 이웃님 글에서 편의점 벚꽃 팝콘을 먹었다는 이야기를 읽고 편의점 팝콘은 아니지만 집에서 충분히 만들어 먹을 수 있겠다 싶어 후다닥 비슷하게나마 만들어 먹었답니다^^딸기향이 가득한 달콤한 벚꽃 팝콘입니다 일부로 재료를 따로 준비하지 않고 토종 팝콘용 옥수수와 건조해둔 딸기를 넣어 만들어 먹었습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팝콘용 옥수수
1/2컵 구매
무염버터
2조각 구매
소금
2꼬집 구매

[시럽]

설탕
3수저 구매
물
1/3컵 구매
딸기가루
1수저 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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동결건조 딸기 칩을 보고는 직접 건조기로 꼬박 이틀을 건조한 딸기 집인데 작고 볼품이 없어졌지만 맛은 달달하니 좋아 잘 챙겨둔 것을 분쇄기로 갈아 분말을 만들었어요 딸기씨가 있어 더 이상 곱게 갈리지 않았고 갈아 놓으니 딸기가루 같지 않고 묵은 고춧가루 같네요 ㅋ

이웃님한데 구매한 토종 팝콘용 옥수수 알맹이가 토종이라 작지만 맛은 고소하니 참 좋습니다 옥수수도 반컵 준비하고

무염버터 2조각 소금 두꼬집을 넣어 먼저 녹여준 후

옥수수를 넣어 가볍게 섞어준 다음 뚜껑을 덮고 만들면 순식간이 펑펑 하면서
팝콘이 만들어집니다 펑펑 소리가 나지 않음 팝콘이 만들어진 상태니 바로 불을 꺼주세요^^

만들어진 팝콘은 그대로 식혀주고는

팬에 설탕 3수저와 물 1/3컵을 넣어 젓지 말고 팬을 굴려가며 시럽을 끓입니다

바글바글 끓으면서 설탕이 다 녹으면

분쇄기에 갈아놓은 딸기 가루를 1수저 넣어

시럽의 농도가 중요해요 시럽을 물 상태로 만들어 팝콘을 넣으면 나중에 굳지 않고 손에 붙어 먹기 불편하기에 꼭 물기가 없어지고 되직한 농도의 시럽을 만들어주세요 시럽의 농도가 될 때까지 조금 더 바글바글 끓여주다가 가장 약불로 줄어주고

미리 만들어 식혀놓은 팝콘을 넣고 양손으로 저어가며 시럽에 골고루 섞은 후

팝콘은 넓게 펴서 시럽이 굳을 수 있게 식혀줍니다

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등록일 : 2018-04-15 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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#벚꽃팝콘 #편의점팝콘 #팝콘만들기 #아이들간식 #벚꽃팝콘만들기 #시럽의농도가 #중요합니다 #물거나하면 #바삭한팝콘을 #만들수없기에 #농도를 #되직하게 #만들어주세요

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