세발나물무침:김밥속 재료로도 좋아요

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재미마미

세발나물무침:김밥속 재료로도 좋아요

세발나물을 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐
김밥속 재료로 넣었더니
시금치와 단무지 없이도
맛있는 김밥이 되더라구요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
150g 구매
굵은소금
1작은술 구매
맛간장
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
식초
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당(설탱)
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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특별히 다듬을 필요없을 정도로 깨끗한 ㅡ

세발나물을 끓는 물에 굵은 소금 1작은술과 함께 넣었다 바로 건져낸 후 찬물에 여러번 헹군다.

맛간장, 식초, 매실청, 올리고당을 한데 넣고ㅡ

데친 세발나물을 물기 쫙 빼고 넣어 조물조물 무친다: 부족한 간만큼 소금을 넣고 마지막에 통깨 솔~솔~

: 김밥을 말아서 바로 먹을 것이면 데치지 않고 무친 후 넣어도 좋아요.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-11

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