Name: 쪽파건새우전, 간단한 밑반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 130g; 건새우 5T; 청양고추 1개; 부침가루 1컵; 맥주 1.5컵; 당근 약간

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가루씨

쪽파건새우전, 간단한 밑반찬

봄을 맞이해 부드러운 식감의 쪽파. 게다가 쪽파 특유의 아린 맛을 덜해~ 전으로 부쳐 먹으면 너무 맛있네요. 또 고소한 건새우를 넣어 기분 좋은 감칠맛이 더해져, 계속 손이 가게된답니다. 거기다 만들기도 쉬우니 밑반찬으로 참 좋죠~ㅎㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
130g 구매
건새우
5T 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
1컵 구매
맥주
1.5컵 구매
당근
약간 구매

노하우

조리순서Steps

예열된 프라이팬에 건새우를 넣고 약불에서 살짝만 볶아주세요. (고소한 맛을 높이기 위해)

손질된 쪽파는 3cm 길이로, 당근은 채썰기, 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어주세요.(건새우중에 큰건 반으로 썰어주고요.)

부침가루에 맥주를 넣고 섞어 반죽물을 만들어주세요. (약간 걸쭉한 느낌으로~)

여기에 쪽파, 당근, 청양고추, 건새우를 넣고 섞어주면 반죽이 완성됬답니다.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려준 다음, 중불에서 앞뒤 노릇하게 익을때까지 지져주면 끝.

: 컵 = 종이컵, T = 15cc 기준.

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등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-11

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#쪽파전 #파전 #쪽파건새우전 #밑반찬

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